オリーブオイルの研究 /ページ25
12月21、2020
科学者は核磁気共鳴を使用してオリーブオイルのブレンドを特定します
イタリアでの-つの研究では、核磁気共鳴と超音波技術を使用して、オリーブオイルブレンドの含有量と起源を特定する方法を調査しました。 この技術は、オリーブオイルのラベルの精度を判断するために使用できます。
12月15、2020
スペインの科学者は、一般的な病原体に耐性のあるオリーブ遺伝子を特定します
IFAPAの研究者は、バーティシリウム萎凋病を引き起こす真菌に対する耐性を提供するいくつかの遺伝子を特定しました。
12月7、2020 ニュースブリーフ
12月2、2020 健康
12月2、2020 ニュースブリーフ
11月24、2020 健康
11月23、2020 生産
11月5、2020
オリーブオイルに含まれるポリフェノールは、食品の安全性を向上させるための重要な成分である可能性があります
研究者たちは、ポリフェノールが豊富なオリーブオイルは、食品の安全性を向上させ、人間と家畜の保護を強化するための食品添加物成分になる可能性があると述べています。
10月14、2020
地中海沿岸がより熱く、より乾燥するにつれて、課題は生産者を待っています
不規則で季節外れの降雨はイタリアのオリーブ生産者に直面するでしょうが、アンダルシアの農民は冬の気温が上がるにつれてもはや十分な寒冷時間を受け取れないかもしれません。
8月31、2020
研究者らは、高ポリフェノールのエキストラバージンオリーブオイルを摂取すると、健康な成人の末梢および中枢の収縮期血圧が大幅に低下することを発見しました。
8月27、2020
NCIは、オレオカンタルを癌予防ツールとして開発するための取り組みに資金を提供
国立がん研究所は、乳がんの予防における機能性食品として栄養補助食品のフェノール化合物を開発する研究者に助成金を授与しました。
7月1、2020
技術と古い写真を使用してハエンのオリーブ畑の侵食をマッピング
ハエン大学の研究者は、土壌侵食をより正確に監視するためのツールを開発しました。 生産者が将来の被害を予測し、予防策を講じるのに役立つ場合があります。
6月23、2020
暑い天候により、小規模な調査でオリーブオイルの品質と収量が低下した
科学は、極端な温度への耐性が組み込まれている品種を見つけるために、地球温暖化がオリーブの木に及ぼす影響に対する答えを提供する可能性があります。
4月22、2020
EUプログラムは、ロボット工学、農業を組み合わせたプロジェクトに資金を提供します
ロボット工学の企業や農家は、デジタルイノベーターのヨーロッパのネットワークを強化することを目的としたプログラムからの助成金を競うことができます。
4月21、2020
心筋症のリスクを低下させることが判明したラットのEVOO消費
この研究では、エキストラバージンオリーブオイルを豊富に含む食事を摂取したラットは、そうでないラットよりも心筋症に関連する酵素のレベルが低いことが判明しました。
4月17、2020
スペインはオリーブの木の病原菌と戦うために新技術を展開します
アグリビジネスに焦点を合わせたスペインの主要な非営利団体は、-つの致命的なオリーブの木の病原菌の蔓延を食い止めるために、一連の新しい早期検出方法、生物的防除プログラム、および生物刺激剤を展開およびテストしています。
3月10、2020
ネイティブのアンダルシアのオリーブ品種は2100年までに一掃される可能性がある、と研究者は警告
調査対象の-品種のうち-品種は、栽培に適した土地が少ないと予想されます。 Picualは例外です。
3月6、2020
新しい研究により、エキストラバージン オリーブオイルの主要成分がほとんどの家庭料理で使用される温度に耐えることが確認されました。
