オリーブオイルの研究 /ページ26

10月22、2012

オリーブ油セクター向けの包括的なリソース

Juan Vilar Hernandezによる新しい参考書は、これまでオリーブオイルの分野で最も包括的なものの1つと呼ばれています。

9月25、2012

伝統的なオリーブプレスの新しいひねり

スペインの会社は、古代のオリーブプレスの「ブレークスルー」を開発し、その結果、オリーブオイルの酸化防止剤が多くなったと言います。

9月12、2012

オリーブはプロバイオティクスの潜在的なソース

International Journal of Food Microbiologyで発表された新しい研究は、私たちの食事のプロバイオティクスのソースとしてオリーブを新規に使用する方法を開発しました。

5月。 1、2012

伝統的なオリーブ畑の新しい収穫機

スペインの伝統的なオリーブ農場のための手頃な価格で効率的な収穫機となることが望まれるもののプロトタイプは、コルドバ大学の研究者によって開発されました。

4月11、2012

「ザッピング」はオリーブオイルの抽出をより速く、より安くするかもしれません

パルス電界(PEF)でオリーブペーストを「ザッピング」すると、エネルギー使用量を削減し、品質を維持しながら、バージンオリーブオイルの収量を向上させることができます。

4月9、2012

トマトとオリーブオイルはインポテンスを減らす可能性があります

マドリッド泌尿器研究所の報告によると、トマトからのリコピンと組み合わせたバーゲンエクストラオリーブオイルの毎日の投与は、スペイン人男性のグループの性生活を改善しました。

4月6、2012

トルコのイズミルにある第三オリーブ銀行は、遺伝的侵食を防ぐ

トルコのイズミールに世界で3番目のオリーブ生殖質バンクを設置することにより、オリーブの生物多様性をさらに保護することが、4月の13でのオリーブ評議会での会議の最重要課題です。

4月2、2012

スペインの研究者がポータブル「電子鼻」を開発

スペインの研究者は、官能検査および食品品質管理での使用に大きな期待があると言う、安価で携帯可能な「電子鼻」を開発しました。

3月27、2012

シトリバ、ハエンにオリーブオイル「クッキングラボ」を開設

アンダルシアの技術センターCITOLIVAは、オリーブオイルの分野における技術革新と知識をさらに高めるため、スペインで初めてオリーブオイル専用の「実験室」を開設しました。

3月14、2012

オリーブの識別が迅速かつ簡単になります

異なるオリーブ品種を区別する新しいDNA識別技術は、以前の方法よりもはるかに効率的かつ正確です。

3月5、2012

炭th病のコスト

昨シーズン、イタリアのプーリア地方だけでオリーブ油セクターに約53ミリオン($ 71m)の被害をもたらした壊滅的なオリーブ病炭th病と戦うための呼びかけが行われています。

3月5、2012

オリーブオイルは神経変性疾患の予防に役立つ可能性があります

Barcelona Hospital ClinicのLipid Unitが実施した研究によると、オリーブオイルやポリフェノールを豊富に含む他の食品を大量に摂取すると、認知機能が改善し、神経変性疾患が予防される可能性があります。

2月27、2012

ハエン大学が地中海ダイエットに関するコースを導入

スペインのハエン大学は、地中海ダイエットとオリーブオイルに関する知識の向上に専念する、オリーブオイルのパイオニアであるフアンサルセドに敬意を表して新しいコースを導入します。

2月8、2012

研究では、脊髄損傷の治療のためのオリーブオイルとアルブミンの利点を発見

トレドの国立麻痺病院で実施された新しい研究は、脊椎損傷治療におけるアルブミンと組み合わせたオレイン酸の可能な利点を示しています。

1月30、2012

エル・ピクアル

ピクアル品種の研究の結果は、有機バーゲンエクストラが従来のオイルよりも栄養価が高いことを決定しました。

1月14、2012

ラリオハのオリーブオイルを強調する新しい官能分析コース

オリーブオイルの利点と特性に対する認識を高めるために設計された新しいプログラムは、スペインのラリオハ州で今月始まり、6月に試飲の利点で終わります。

12月22、2011

地中海式ダイエットで長生きする

地中海スタイルのダイエットはあなたの人生に何年も追加することができます。 最新の調査では、地中海式ダイエットをした人は、20パーセントの長生きの可能性があることが示されました。

12月15、2011

理事会は、栽培とオリーブオイルの品質に関するセミナーシリーズを開始

今週、国際オリーブ評議会は、オリーブの栽培とオリーブ油の品質問題に関するセミナーを開催します。これは、話題の問題に対処し専門知識を共有することを目的とした継続的なイベントです。

その他

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