オリーブオイルの研究 /ページ27

4月2、2012

スペインの研究者がポータブル「電子鼻」を開発

スペインの研究者は、官能検査および食品品質管理での使用に大きな期待があると言う、安価で携帯可能な「電子鼻」を開発しました。

3月27、2012

シトリバ、ハエンにオリーブオイル「クッキングラボ」を開設

アンダルシアの技術センターCITOLIVAは、オリーブオイルの分野における技術革新と知識をさらに高めるため、スペインで初めてオリーブオイル専用の「実験室」を開設しました。

3月14、2012

オリーブの識別が迅速かつ簡単になります

異なるオリーブ品種を区別する新しいDNA識別技術は、以前の方法よりもはるかに効率的かつ正確です。

1月14、2012

ラリオハのオリーブオイルを強調する新しい官能分析コース

オリーブオイルの利点と特性に対する認識を高めるために設計された新しいプログラムは、スペインのラリオハ州で今月始まり、6月に試飲の利点で終わります。

12月22、2011

地中海式ダイエットで長生きする

地中海スタイルのダイエットはあなたの人生に何年も追加することができます。 最新の調査では、地中海式ダイエットをした人は、20パーセントの長生きの可能性があることが示されました。

12月15、2011

理事会は、栽培とオリーブオイルの品質に関するセミナーシリーズを開始

今週、国際オリーブ評議会は、オリーブの栽培とオリーブ油の品質問題に関するセミナーを開催します。これは、話題の問題に対処し専門知識を共有することを目的とした継続的なイベントです。

12月14、2011

上昇する世界のオリーブ油消費予測、米国、中国、ブラジル主導

オリーブ評議会の11月のニュースレターによると、世界のオリーブオイルの消費量は3.2 / 2011で12パーセント増加します。

12月4、2011

研究者はオリーブの皮から生分解性プラスチックボトルを作る

スペインの科学者は、オリーブの皮の派生物から生分解性プラスチックボトルを作る方法を発見しました。

11月27、2011

乳がん予防におけるオリーブ油の役割に関する研究賞

ハエン大学の研究者は、カスティーリョデカネナのルイスヴァニョオリーブオイル研究賞を、スペインで最も優れたオリーブまたはオリーブオイル関連の研究に授与された最初の受賞者になりました。

10月11、2011

オリーブオイルの輸入はオーストラリアで減少、ブラジルでは増加

国際オリーブ評議会の9月の市場概要で本日発表された予備的な推定によると、世界は3 / 2010収穫シーズンに11百万トンを超えるオリーブ油を生産しました。

9月8、2011

最新のオリーブ評議会レポートで生産がより高く、価格がより低い

スペインでは、比較的安定した時期を経て価格がさらに下落しましたが、イタリアのバーゲンの平均価格は、今年初めに記録的な高値から後退しました。

8月26、2011

IFIC財団食品衛生調査

質問が追加され、食品技術、栄養価の高い食品、追加の利点がある食品、食事の機会とレストラン、およびカロリーとエネルギーバランス、体重管理、および身体活動レベルに関連する動機付け要因と障壁に関する追加の洞察が理解されました。

6月27、2011

英国消費者ガイドがスーパーマーケットのオリーブオイルをレビュー

今月、製品テスト誌「Which?」によって実施された調査 消費者は、高品質のオリーブオイルを検索するときに最も高価なボトルに手を伸ばす必要がないかもしれないと示唆しています。

6月14、2011

最新のレポートで、オリーブオイルのヨーロッパからの輸入が急増

本日発表された国際オリーブ評議会の5月の市場ニュースレターによると、欧州連合へのオリーブオイルの輸入は、2月までの5ヶ月で27パーセント増加しました。

5月。 13、2011

液体金の隠された価値をタップする

科学と産業は、オリーブオイルの健康的な特性をキャプチャして活用する新しい方法を見つけています。

5月。 11、2011

好きなオリーブオイルを使用します。「グリーンで苦い限り」

コバス博士は、なぜ脂質酸化が重要なのか、そしてEVOOから利益を得るための鍵はそれを薬として服用しないことだと説明しています。 「あなたはそれを楽しむ必要があります。」

5月。 5、2011

Carme Ruscalledaはオリーブオイルなしでは料理を想像できない

ミシュランの-つ星を獲得した世界で唯一の女性シェフであるカルメルスカイルダは、今週、バーゲンエクストラオリーブオイルのプロモーションで脚光を浴びました。

5月。 4、2011

オリーブオイルの不純物混入を検出する新しい方法

マドリードのアルカラ大学の研究者たちは、世界中の食品試験ラボで実施したいと考えているオイルの純度と品質をテストする新しいシステムの特許を取得しています。

その他

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