オリーブオイルの研究 /ページ28

10月1、2019

カリフォルニア基金研究のオリーブオイル委員会

新会計年度のOOCCの研究プロジェクトは、州の生産者にオリーブの結び目と炭an炭の管理に関する洞察を与えます。

9月5、2019

EVOOは一緒に調理すると野菜からポリフェノールを吸収します

研究者は、ソフリートの準備中にポリフェノールが野菜とオリーブオイルの間で交換され、このタイプの準備後によりアクセスしやすく吸収しやすくなることを発見しました。

8月28、2019

EVOOのフェノール化合物は、パーキンソン病に有益である可能性があります

新しい研究は、チロソールが神経変性を遅らせ、酸化ストレスを減らし、さまざまな保護遺伝子の発現を誘導することにより、ワームの寿命を延ばすことを発見しました。

7月23、2019

寄付は、UCデイビスの基金研究と受賞作品の制作に役立ちます

最近の寄付により、米国有数のオリーブ油研究センターは、新しい設備に投資し、オリーブ畑を拡大し、生産を改善することができました。

7月11、2019

詐欺的なオリーブオイルを検出するための新しい方法として見られるソナー

ソナーは、潜水艦を見つけたり、海底をマッピングしたりするだけでなく、オリーブオイルの純度についても教えてくれます。

6月4、2019

DIY オリーブオイル生産があなたのキッチンにやってくるかもしれません

このデバイスを使用すると、ユーザーは押しつぶされたオリーブをOlimakerの上部のコンパートメントに追加し、自宅で30分以内に自分のオリーブオイルを生産できます。

6月4、2019

新しいプロジェクトは、オリーブオイルの副産物を収益の流れに変える可能性がある

オリーブオイル搾りかすと廃水はタンパク質とフェノールの分離物に分解され、どちらもペットフードから化粧品まで、さまざまな産業用途で使用できます。

6月4、2019

オリーブオイル中のマイコトキシンを検出する新しい方法

この方法は簡単、迅速、低コストであり、科学者や職員は、オリーブオイルのサンプル中のマイコトキシンレベルが安全に消費できる限界を超えているかどうかを判断できます。

6月3、2019

調査では、高地で栽培されたオリーブが高品質のオイルを産出することが判明

ジェラシュ大学が実施した研究では、ヨルダンの標高の高い地域で生産されたオイルの貯蔵寿命が長く、栄養価が高いことがわかりました。

5月。 21、2019

オレゴン州のプロジェクトがオリーブ油セクターの促進を目指す

オレゴン州立大学の地元の栽培者と研究者は、州の未熟なセクターが直面する最大の問題のいくつかを解決するために協力しています。

広告

4月3、2019

科学者はキシレラへの暴露のリスクをマップします

この研究は、スペイン南部および40と50度の緯度間の他の温帯地域が、キシレラ・ファスティディオーザの拡散の最大のリスクがあることを示しました。

4月3、2019

顔の認識は味覚テストを補完する

研究者は、パネルテストの精度を高めることを目的として、顔認識ソフトウェアを開発しています。

3月18、2019

頻繁にオリーブオイルを消費すると、血液凝固のリスクが低下する場合があります

最近の研究では、オリーブオイルを最も多く摂取した参加者は血小板の蓄積が最も少なく、心臓病や脳卒中を引き起こす可能性がありました。

3月11、2019

オミクスはポルトガルのオリーブオイルの真正性を保証します

ゲノミクスとメタボロミクスは、ポルトガルのエクストラバージン オリーブオイルを認証および追跡するための研究研究の中核です。

2月28、2019

大学は古代オリーブの品種の寄付を受け取ります

バンコサンタンデルから最近寄贈された苗木は、ラバナレス大学のキャンパスに植えられると、新しい命を与える前に研究されます。

2月19、2019

オーバーン大学、オリーブオイルとアルツハイマー病の研究のために資金を調達

オーバーン大学の研究者らは、エキストラバージン オリーブオイルに含まれる化合物がアルツハイマー病の予防または進行の遅延に役立つ可能性があることを発見しました。

1月21、2019

光合成の遺伝的調整により作物の収量を改善できる

この調整は食用植物でまだテストされていませんが、科学者はこれが食品生産およびオリーブ生産の産業に革命をもたらす可能性があると考えています。

1月10、2019

新しい研究はMedDietの健康上の利点の背後にあるメカニズムを掘り下げます

研究者たちは、地中海式食生活に従うことで、心血管疾患の発症リスクが25パーセント減少する可能性があることを発見しました。 彼らはまた、なぜそうなのかという手がかりも得ました。

その他