オリーブオイルの研究 /ページ33

11月9、2017

Xylella Fastidiosaに関する欧州会議：グローバルな問題に対する答えを見つける

バレアレス諸島の大学でのイベントは、ヨーロッパでの発生を制御するための継続的な取り組みを支援するために、X。fastidiosaとその媒介動物の研究結果に関する詳細な議論のプラットフォームを提供します。

10月10、2017

研究者は粉砕速度が収量と品質にどのように影響するかを示す

粉砕速度によって品質パラメーターは変化しませんでしたが、連続的な工業プロセスでハンマーミルのローター速度が速くなると、抽出効率とクロロフィル含量が増加しました。

10月9、2017

オリーブ工場の副産物に含まれるフェノールは、新鮮な肉に効果的な防腐剤となります

イタリアの研究は、フェノールが生および調理済みの新鮮な豚肉ソーセージの抗酸化物質として使用でき、脂質の酸化を防ぎ、コレステロールの酸化分解を制限できることを明らかにしました。

9月28、2017

Hacienda Guzmanでは、多様性を祝うことでオリーブ文化を促進しています

フアン・ラモン・ギレンは、旅からさまざまな種類のオリーブの木の苗木を持ち帰り始めました。 現在、彼の「オリヴォテーク」は、世界最大のオリーブ栽培品種のコレクションです。

7月6、2017

EUプロジェクトは地中海オリーブ油セクターの競争力の向上を目指しています

新しいプロジェクトは、高フェノールオリーブオイルの健康上の利点について消費者を教育し、それらの健康上の利点を認定しながら、生産者を支援する品質管理と生産技術を開発します。

6月5、2017

調査はオリーブの木のキシレラ病原体の広がりを予測します

英国の生態水文学センター（CEH）の生態学者チームは、Xylella fastidiosaがどのように広がるかを予測できる科学モデルを構築した研究を発表しました。

5月。 30、2017

会社はオリーブ搾りかすからマイクロビーズを開発

英国の企業の技術は、果物や野菜の廃棄物からより多くの価値を探している農家や生産者から関心を集めています。