オリーブオイルの試飲

12月20、2019

オリーブ評議会がレッドテイスティンググラスを検証

国際オリーブ評議会は、オリーブオイルの試飲用に新しい赤いガーネットガラスを検証しました

4月3、2019

顔の認識は味覚テストを補完する

研究者は、パネルテストの精度を高めることを目的として、顔認識ソフトウェアを開発しています。

11月12、2018

新世代のオリーブオイルの専門家を訓練するロンドンの6日間プログラム

オリーブオイルの品質評価に関する有名なプログラムの最初のロンドン版には、ほとんどスポットが残っていません。

11月5、2018

オランダの新しいオリーブオイル消費者ガイド

ウィルマ・ファン・グリンスベン・パドバーグは、消費者が彼女と同じようにオリーブオイルに熱心であることを望んでいます。

5月。 12、2018

ニューヨークでの31完全ソムリエ認証

農業技術の改善から同僚や顧客への教育に至るまで、これらの新しいオリーブオイルソムリエは帰国して、新たに発見した知識を応用し共有します。

4月12、2018

テイスティングパネルを巡るスペインの列が熱くなる

スペインのオリーブ油セクターの双方は、農業・水産・食品・環境大臣が試食パネルの将来を決定することを望んでいます。

6月6、2017

オリーブオイルソムリエ認定プログラムがカリフォルニアに拡大

ICCのカリフォルニア州キャンベルキャンパスでの6日間のプログラムでは、生産、品質管理、高度な官能評価に及ぶ包括的なコースで、世界有数のオリーブオイルの専門家と教育者が参加します。

5月。 17、2017

オリーブオイルテイスティンググラスを交換しますか? いくつかは赤を見る

ガラス製品の設計者とハエン大学は、オリーブオイルの官能分析に適した容器を見つけたと考えています。

4月18、2017

オリーブオイルソムリエプログラムがカリフォルニアに拡大

ニューヨークシリーズの成功を受けて、インターナショナルクリナリーセンターとオリーブオイルタイムズエデュケーションラボは、ソムリエ認定プログラムを学校のベイエリアキャンパスに拡大しています。

3月7、2017

スペインのボトラーは、味覚テストを要求するように助言されました

スペインのボトリング会社は、製品が規格に準拠していることを確認するために、化学分析とともにテイストパネルの結果を要求することをお勧めします。

2月13、2017

26は、画期的なプログラムでオリーブオイルソムリエ認証を取得します

International CulinaryCenterとOliveOil Times Education Labは、金曜日にニューヨークで26週間のプログラムを無事に修了した-人の候補者にオリーブオイルソムリエ認定を授与したと発表しました。

11月2、2016

アイバリクのオリーブオイルの天才

オリーブオイルを試飲すると、スザンカンタルチサヴァスが幸せになります。 このような喜びは、彼女が同僚と一緒に戻って、世界最大のオリーブオイルコンペティションで900サンプルを味わうときに、今年4月にニューヨークで活躍します。

10月19、2016

オリーブオイルソムリエコースがニューヨークでデビュー

国際料理センターの画期的なオリーブオイル感覚評価プログラムは、専門家のオリーブオイルテイスターを見つけることを目指しています。 第-レベルのコースの参加者は、順調に進んでいることに同意しました。

11月21、2013

クロアチア、ヴォドニャンでの「新しいオリーブオイルの日」

-日間、訪問者は新しいバーゲンエクストラオリーブオイルを味わい、講義に出席し、最高品質の美食を楽しみました。

11月12、2013

インターナショナルオリーブオイルスクールが仮想ドアを開きます

インターナショナルオリーブオイルスクール(IOOS)は、オリーブオイルの品質、健康、使用に関するトピックに関するオンラインコースを提供しています。

4月18、2013

フェアウェイマーケットでのオリーブオイルの試飲

スティーブジェンキンスはフェアウェイマーケットのチーズ商人であり、商人でもありますが、彼は自分を「オリーブオイルの学生」と呼んでいます。

2月27、2013

正しいグラス

プロのオリーブオイルのテイスターは、正確なルールと適切なツールの使用に従う必要があります。 有名なコバルトブルーのテイスティンググラスもその一つです。

11月14、2012

カラマタに来る国際オリーブオイルテイスティングセミナー

参加者は、さまざまなオリーブの品種の特性を調べ、イタリア、スペイン、米国で使用されている技術を評価します。

6月14、2012

スローフードがオリーブオイルの「人の選択」コンテストを開催

-年目は、プロのテイスターとして一晩かけて最高のイタリアンバーゲンエクストラオリーブオイルを発見できるスローフードイニシアチブです。

6月6、2012

アビラテイスティングルームがオリーブオイルの国際的なセレクションを展示

スペインのアンダルシアにあるサンタクルスデルヴァッレの古代オリーブ工場、ラモラレダは、地中海諸国のエクストラバージンオリーブオイル博物館に国際的な試飲室を開設しました。

3月8、2012

ニュージーランドのオリーブの感覚パネルの終mise

Olives New Zealand(ONZ)の幹部は最近、ニュージーランドでのOliveMark認証プログラムの評価を実施しないことを発表しました。

その他