オリーブオイル試験 /ページ5

4月2、2012

スペインの研究者がポータブル「電子鼻」を開発

スペインの研究者は、官能検査および食品品質管理での使用に大きな期待があると言う、安価で携帯可能な「電子鼻」を開発しました。

3月22、2012

評議会の専門家がオリーブオイルの試験方法を精査

オリーブ油の化学分析について国際オリーブ評議会に助言する専門家は、マドリード本社で会議を行い、最近の試験方法の試験の結果を含む問題について議論しています。

2月23、2012

アメリカ農務省がアメリカのオリーブオイルの化学的プロファイルを調査

新しい研究は、米国のオリーブ油品種の化学的多様性を示し、基準を微調整し、米国の輸出業者の貿易制限を防止しています。

10月31、2011

オージー・スタンダード・ラップ、ポール・ミラー、新世界のオリーブオイル品質「アライアンス」を提案

ミラー氏は、オリーブオイルの品質指標システムで生産者と消費者を結びつけ、エクストラバージンの「良いブランド」を回復することを目的とした新しい提携を主導しています。

10月11、2011

標準の限界を超えたオイルを研究する国際オリーブ評議会

IOCは生産者に、基準を外れたオリーブオイルの理解を深めるための支援を要請しました。 限られた対応は先週マドリードで議論されました。

9月30、2011

オリーブ評議会の覚書で、オーストラリアの基準を超える「うねらせ」

Standards Australia、Codex、およびオーストラリアの農業および外務省に送られた覚書で、IOCは問題のある開発と見ているものをレイアウトしました。

5月。 4、2011

オリーブオイルの不純物混入を検出する新しい方法

マドリードのアルカラ大学の研究者たちは、世界中の食品試験ラボで実施したいと考えているオイルの純度と品質をテストする新しいシステムの特許を取得しています。

4月14、2011

オリーブ協会がカリフォルニア大学デービス校の「侵略の底流」を非難

国際オリーブ評議会は、この報告書を「オリーブオイルの評判に回復不能な損害を与える可能性のある「説明できない批判」と呼んだ。

4月13、2011

New World Labs、輸入オリーブオイルの最新ジャブをリリース

昨年の夏の輸入オリーブオイルの非難の再来で、カリフォルニアとオーストラリアの研究所は、アメリカのトップセラーブランドの品質の重要な評価を提供するために協力しました。

4月13、2011

カリフォルニア州でオリーブオイル訴訟が取り下げられました

この集団訴訟は、スーパーマーケットから輸入されたオリーブオイルのサンプルがエキストラバージン分類の特定の検査に合格しなかったというカリフォルニア大学デービス校の研究に続いて行われた。

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2月22、2011

デイビスオリーブセンターがIOCの報告批判に対応

UCデイビスオリーブセンターの研究者は、国際オリーブ評議会の化学者グループによる昨年の物議を醸す研究に対する批判に最近応答しました。

2月1、2011

Paul Vossen:オリーブオイルの味覚パネルは問題ではない

高品質の果物から新鮮な油を生産する生産者だけが、より高い価格とエクストラバージンの指定で報われるべきです。

12月8、2010

UCデイビスオリーブオイルセンサーラボがIOC認定を取得

IOC認定パネルとして、UCデイビスオリーブオイルラボは、生産者、小売業者、輸入業者がオリーブオイルの品質を評価する上で重要なリソースです。

12月7、2010

オーストラリアのモダンオリーブは、栽培者が収穫するのに最適な時期を見つけるのに役立ちます

Lara、Victoriaのラボおよびアドバイザリーは、重要な認定プログラムの認定を正常に維持していると発表しました。

10月30、2010

オリーブオイルの偽和なし

最近のマスコミ報道のすべてで新しいように見えるかもしれませんが、New England Journal of Medicineのこの1863記事が示すように、オリーブ油詐欺はしばらく続いています。

9月25、2010

オリーブオイルのテストを理解する

カリフォルニア州のAgbiolabのリリアナ・スカラフィアは、UC Davis Studyの結果から得られた展望を提供します。これは、誤ったラベルのオリーブ油のリスクを低減しようとする小売業者および購入者にとって有用です。

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