オリーブの品種 /ページ5

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8月11、2014

研究者がスペインで忘れられていたオリーブの品種を回復

研究者は、地元のオリーブの標本の特性を明らかにし、ガリシアの希少なオリーブ品種を回収するために取り組んでいます。

6月9、2014

エクストラバージンオリーブオイルハンドブック

クラウディオペリが編集したエクストラバージンオリーブオイルハンドブックは、オリーブオイルの品質に関する会話をフォローしている人にとっては歓迎すべきリソースです。

6月9、2014

土壌は特定のオリーブオイルのフィトステロールレベルに最も影響を与える可能性があります

新しい研究は、土壌の質がオリーブの栽培品種や農法よりもオリーブオイル中のステリルグルコシドレベルに影響を与える可能性があることを示しています。

6月3、2013

マドリードは「完璧な」オリーブオイルを求めています

スペインの首都は、新しい「スーパー」オイルを作成するために、地元の人々がバーゲンエクストラオリーブオイルの最高の特徴であると考えるものを決定するために、市内のショッピングセンターで試飲を実施しました。

1月29、2013

受賞歴のある協同組合クレジット生物多様性、フルーティーアルベキーナの早期収穫

アーモンド、リンゴ、梨、松の木の中でのオリーブ栽培は、オリダルベカがフィラデロリで「スイートグリーンフルーティー」賞を受賞するのを助けました。

12月4、2012

スペインの2つのオリーブ油地域が中国で保護を取得

中国とEUの協定は、シエラ・マギナとプリエゴ・デ・コルドバという名前で生産されたスペインのオリーブオイルを模倣から保護します。

11月26、2012

Gino CellettiとPieralisi:オリーブオイルテクノロジーをシンプルに

抽出システムの世界的リーダーは、Gino Celletti博士を採用し、スタッフと顧客にオリーブオイル文化を広める手助けをしています。

10月26、2012

Hojiblanca

Hojiblanca品種は、他の品種が常に自分たちの生存を保証できない極端な状況に適応することができます。

10月18、2012

ミッションオリーブは実際にはピコリンマロカインですか?

後期の1700のミッションオリーブでの導入以来、オリーブは米国固有のものであると考えられていましたが、DNAフィンガープリントはそうではないことを示唆しています。

4月18、2012

オリーブの品種:いくつかの興味深い特徴

スペインでは、400前後に異なる登録品種があり、それらの重要性に応じて、多数、二次、少数に分類されています。

3月14、2012

オリーブの識別が迅速かつ簡単になります

異なるオリーブ品種を区別する新しいDNA識別技術は、以前の方法よりもはるかに効率的かつ正確です。

3月21、2011

遺伝子マッピングによるより良いオリーブオイルの設計

スペインの科学者たちは、オリーブの遺伝地図を開拓し、より収益性が高く、高品質で、さらに健康的なオリーブオイルの生産に極めて重要な孤立した遺伝子を開発したと言います。

12月7、2010

オリーブデルケ

肉は小さな石から簡単に離れ、新鮮なアーモンドとアボカドの風味を呼び起こします。 フランス人がなぜそんなに高く評価しているのか理解し始めています。

その他
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