植物ベースの食事

1月6、2021

地中海ダイエットが-年連続で年間リストのトップに

US News and World Reportは、地中海式食事を2021年の最良の全体的な食事として指定しました。食事計画は、植物ベースの食事としても、心臓の健康と糖尿病の最高の選択肢としても認められました。

9月8、2020

気候変動との戦いで重要な食品システムの改革、レポートが発見

国連と世界によると、世界の気温が産業革命前のレベルを2ºC(3.6ºF)以上上回らないようにするための闘いにおいて、政策立案者は、食料システムを植物ベースで持続可能なものに適応させることに焦点を当てる必要があります。野生生物基金。

8月10、2020

一部の動物性製品の消費は植物ベースの食事の利点を損なうものではありません

ウォリック大学から新しく発表された研究によると、地中海式食事などの植物ベースの食事は、適度な量の動物性食品を含んでいても、心血管リスクを低下させることができます。

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6月3、2020

米国の消費者がより健康的なオプションを求めているため、植物ベースの食品販売が急増

米国の植物性食品の売上高は昨年の同時期と比べて90%増加したことがデータで示されていますが、事例に基づいた証拠によると、オリーブオイルの売上高も増加しました。

2月6、2020

ルピニ豆は主要な植物ベースのタンパク質源として大豆を打ち落とすかもしれません

地中海の豆には、主要な植物ベースの大豆、ひよこ豆よりも多くのタンパク質と繊維が含まれていますが、炭水化物数のごく一部しか共有していません。

1月31、2020

植物ベースの食事は、マウスの食物媒介感染リスクを低減します

果物や野菜が豊富な食事プランは、腸内病原体である大腸菌に対するマウスの抵抗力を高めました。

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