ポリフェノール

5月。 4、2021

高ポリフェノールオリーブオイルを選択するためのヒント

ボトルのラベルに記載されている以外の追加情報がない、高ポリフェノールオイルを選択するためのガイドライン。

5月。 3、2021

オリーブオイルに含まれる植物化学物質は、さまざまな病気の予防に役立ちます。

地中海式食事療法の最も特徴的な属性であるオリーブオイルは、急性および慢性の炎症に対する保護を含む多くの健康上の利点に関連しています。

4月5、2021

地中海式食事療法はパーキンソン病を遅らせることができる、研究は示しています

研究者によると、栄養は神経変性疾患の影響を緩和しようとする医師にとって有用なツールになる可能性があります。

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3月29、2021

揚げ物に吸収された搾りかす油中の健康な化合物、研究結果

オリーブ搾りかす油で揚げると、他の食用油よりも健康になります。

3月15、2021

研究はEVOOがCovid症状を減らすのを助けることを示唆します

地中海式食事に含まれるエクストラバージンオリーブオイルやその他の重要な食品は、サイトカインストームのリスクを低下させ、免疫システムを高め、抗ウイルス作用を発揮します。

3月11、2021

高ポリフェノールEVOOは糖尿病に関連する血管疾患のリスクを低下させる可能性があります

研究の結果は以前の発見を裏付けていますが、研究者からのメッセージは新しいものです。心血管の健康研究で使用されるオリーブオイルの種類は重要な変数です。

11月23、2020

新しい生産技術がオリーブオイルの品質を向上

テストでは、高真空支援抽出技術により、バーゲンエクストラオリーブオイル中のポリフェノールが増加し、揮発性化合物が減少することが示されています。 歩留まりへの影響を理解するには、さらなるテストが必要です。

11月5、2020

オリーブオイルに含まれるポリフェノールは、食品の安全性を向上させるための重要な成分である可能性があります

研究者たちは、ポリフェノールが豊富なオリーブオイルは、食品の安全性を向上させ、人間と家畜の保護を強化するための食品添加物成分になる可能性があると述べています。

8月31、2020

高ポリフェノールEVOOの摂取は血圧を下げる、研究結果

研究者は、高ポリフェノールバーゲンのエキストラオリーブオイルを摂取すると、健康な成人の末梢および中枢の収縮期血圧が大幅に低下することを発見しました。

3月6、2020

EVOOの健康な化合物は熱への露出の後でまだあります

新しい研究により、バーゲンエクストラオリーブオイルの主要成分は、ほとんどの家庭料理で使用される温度に耐えることが確認されています。

2月26、2020

明確な抗菌特性を示すポリフェノール

南イタリアで栽培されたオリーブの品種の抗菌活性に関する研究は、大腸菌と緑膿菌に対する自然な治療の可能性を示しています。

2月3、2020

EVOOを使用したジェラートは機能性食品です、とイタリアの研究者は言います

ナポリ大学フェデリコ-世で行われた研究によると、バーゲンエクストラオリーブオイルを機能性成分としてイタリアンスタイルの職人技のアイスクリームに加えることができます。

1月10、2020

新しい研究では、オリーブリーフエキスが2型糖尿病の治療に役立つことが示唆されています

トルコの最近の研究は、オリーブの葉の抽出物が2型糖尿病の予防と治療に有益である可能性があるという以前の報告を確認しているようです。

7月6、2017

EUプロジェクトは地中海オリーブ油セクターの競争力の向上を目指しています

新しいプロジェクトは、高フェノールオリーブオイルの健康上の利点について消費者を教育し、それらの健康上の利点を認定しながら、生産者を支援する品質管理と生産技術を開発します。

6月21、2017

世界で最も健康的なオリーブオイル? 審査員はまだ出ています。

バウンダリーベンドは、カリフォルニア州のブレンドがスペインでの競争で「世界で最も健康的なオリーブオイル」と宣言されたとプレスリリースで主張しました。 しかし、科学者は、そのような区別は時期尚早であり、最悪の場合、見当違いであると警告しています。

4月26、2017

オリーブオイルは高脂肪食の逆損傷を助けます

チリの研究者は、オリーブ油に含まれる化合物が高脂肪食によって引き起こされるコレステロールとインスリンへの悪影響を軽減することを発見しました。

4月24、2017

7th-Graderが緑茶からがんと闘う化学物質を発見

中学生の知的好奇心は、緑茶に含まれる抗酸化物質が癌予防の可能性を秘めていることを示す実験室実験につながりました。

2月15、2017

黒焦げの食品に対する英国のキャンペーンは、地中海のライフスタイルの利点に光を投げかけます

英国の公衆衛生キャンペーンは、焦げた食べ物を消費するリスクに対する意識を高めることを目的としています。 反対者からのこの最新の宣言と声の批判は、癌のリスクを軽減することが知られている食物と食事に再び焦点を当てています。

1月24、2017

EUの健康強調表示のためのバイオフェノールを定量化する安価で簡単な方法

研究者グループは、ヨーロッパのポリフェノールの健康強調表示への準拠を証明するために、小さなラボや生産者が簡単な方法を適用する方法を示しました。

12月31、2016

オリーブオイルは糖尿病に関連する心血管の問題を軽減します

スペインの研究者グループによる新しい研究によると、オリーブオイルに自然に含まれるフェノール化合物は、糖尿病に関連する心血管系の問題を軽減し、予防する可能性さえあります。

12月9、2016

オリーブオイルがインドの致命的な傾向と戦うのを助ける方法

水銀に関連した細胞毒性の予防におけるヒドロキシチロソールの可能性は、オリーブオイルがインドで成長している健康危機と闘うのに役立つ優れた栄養源になる可能性がある、と研究が示しています。

その他

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