ポリフェノール /ページ12

9月17、2015

エクストラバージンオリーブオイルを使った地中海式ダイエットは、乳がんのリスクを低下させます

4,282人の女性の長期追跡調査に基づいた結果は、エキストラバージンオリーブオイルと地中海食の摂取の利点をさらに高めるものである。

7月20、2015

オリーブオイルポリフェノールは悪いコレステロールとプラークの形成を減らす

新しい研究では、オリーブオイルに含まれるポリフェノールが、悪玉コレステロールレベルとアテローム生成性を低下させることにより、心血管リスクを低減できることが明らかになりました。

6月28、2015

チロソルまたはチロソル:健康強調表示に対するギリシャの機関のスタンスは意味論に帰着する

ギリシャの機関がチロソール誘導体を認めないことは、科学的な証拠ではなく、誤った言葉遣いに基づいています。

3月30、2015

より健康的な卵が欲しいですか? 飼料鶏EVOO

ポリフェノールを豊富に含むEVOOを含む飼料を雌鶏に給餌すると、卵のコレステロール含有量が低くなり、脂肪酸プロファイルが向上する可能性があります。

3月26、2015

EVOOの抗酸化活性を予測するインデックス

研究者らは、エキストラバージン オリーブオイルの特定の化学パラメーターと抗酸化活性の関係を調査しました。

3月25、2015

エキスポには質の高いギリシャ語EVOOが豊富

アテネでの食品博覧会では、経済危機の最中に高品質のEVOOを生産する努力がついに成果を上げました。

2月19、2015

EVOO Researchがギリシャで壁にぶつかる

ギリシャは頭脳流出の真っin中にいるため、最も明るい人が海外で仕事を探すように強制しています。 しかし、それはさらに悪化します。

2月18、2015

EVOOの成分が癌細胞を殺す

EVOOのオレオカンタールは、健康な細胞を傷つけることなく、癌細胞の破裂を引き起こし、酵素を放出し、細胞死を引き起こします。

1月21、2015

Winter Fancy Foodのオリーブオイル「オデッセイ」

オリーブオイル協会セビテルは、ファンシーフードショーでギリシャオリーブオイルに関するセミナーを開催し、多様な専門家パネルによる展望を提供しました。

12月11、2014

エクストラバージンオリーブオイル中のフェノールは結腸癌細胞の成長を阻害します

最近の研究では、EVOOのフェノール抽出物がヒトの結腸癌細胞に抗増殖効果があることが示されています。

広告

12月1、2014

オリーブオイルフェノールは骨量の保護に役立ちます

EVOOのフェノールは、心血管疾患、一部の癌、および老化プロセスに対する保護を提供します。 また、骨量の減少を防ぐことができます。

9月29、2014

ハーバード会議で発表された新しいフェノール化合物

「地中海式ダイエットと職場の健康」の講演者は、健康的な食事の枠組みの中でのオリーブオイルの役割を強調しました。

9月15、2014

学生が癌研究のためにフェノール化合物を分離

ルイジアナ大学のオリーブオイルの天然化合物を見ている先輩は、がん研究の分野で目覚しい進歩を遂げました。

9月8、2014

コルフファーマーストライクグリーンゴールド

質の高いオリーブオイルで知られていないギリシャの島の家族は、フェノールを多く含む在来種を再発見しながら、伝統を破りつつあります。

8月18、2014

IOCがEVOOフェノールを測定する新しい方法を模索

栄養ラベル表示のた​​めのフェノール化合物の新しい試験方法を定義するIOCの入札は、オリーブオイルの品質の分岐点です。

7月7、2014

高フェノールEVOOとの朝食は、糖尿病、心臓病に関連する炎症を軽減します

新しい研究では、フェノールに富むオリーブオイルを朝食に追加すると、メタボリックシンドロームに関連する炎症が軽減されることが示されています。

7月4、2014

EVOOがGMO大豆のDNA損傷を軽減する可能性があることが研究で明らかに

イギリス、サウジアラビア、エジプトの科学者らは、エキストラバージンオリーブオイルの摂取により、GM大豆に伴う悪影響を軽減できることを示しました。

6月25、2014

オリーブ化合物のヒドロキシチロソールが感染を止める方法

スペインの科学者による国際特許出願によれば、オリーブに自然に含まれる化合物は、細菌感染と戦うのに役立ちます。

その他