品質管理

6月30、2020

今年のトップブランドの-つの日本のオリーブオイル

日本の生産者は、過去最高の年を World Olive Oil Competition、オリーブ栽培の最新フロンティアの-つが他のフロンティアと競争できることを証明しています。

1月2、2019

新しいデバイスは、蛍光分光法を使用して異物混入を検出します

センサーは、レーザーダイオードとコンピューターで構築されたアルゴリズムの組み合わせを使用して、オリーブオイルのサンプルからの発光を測定し、オリーブオイルが正しくラベル付けされているかどうかを判断します。

9月11、2017

カリフォルニアの International Culinary Center 3rdオリーブオイルソムリエプログラムをホストする

有名な専門家の国際的な教授陣が、世界で最も包括的なオリーブオイル品質評価のカリキュラムで、100諸国からの26オリーブオイルサンプルを学生に案内します。

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8月17、2017

新しい検査フレームワークにもかかわらず、英国の食品安全上の懸念は残る

食品政策の専門家は、新しい食品基準局の措置では、EU離脱後の食品安全性の懸念に適切に対処していないことを恐れています。

12月2、2015

Basilippoの新しいレーベルは消費者に「クール」と伝える

受賞歴のあるプロデューサーは、EVOOを理想的な温度に維持して品質を維持するのに役立つ新しいラベルシステムを開発しました。

5月。 11、2015

オリーブオイルの人間の官能分析を模倣するセンサーの設計

研究者は、オリーブオイルの評価における人間の知覚の役割を模倣するセンサーの設計に取り組んでいます。

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