ローマ

8月10、2018

イタリアの新しい「オリオディローマ」PGIをめぐる論争

ラツィオ州のオリーブ油生産者の半分はDOP認定の対象であり、価値を失う可能性があります。 残りの半分は、新しく提案されたIGPからのみ得られます。 そして、一部の人々は、グループ間の論争が誰もががっかりさせると言います。

1月10、2018

EVOOの魔法を称えるイタリアの2つのレストラン

ローマのフィロドリオとフィレンツェのオリビアは、新鮮な食材とイタリアのオリーブオイルの優秀さに触発された料理を生み出します。

9月7、2017

エクストラバージンジェラートはすべての怒りです

アイスクリームメーカーは、ジェラートで伝統的に使用されている脂肪の代わりにバーゲンエクストラオリーブオイルを使用しており、その結果は素晴らしいものです。

3月10、2015

ナポリでは、ピザと地元のEVOOのペアリング

ナポリの有名なピザ屋La Notiziaは、ピザとオリーブオイルに特化した終日イベントを開催しました。 しかし、ピザだけでなく、オリーブオイルもありません。

1月22、2015

モンテ・テスタッチョ:古代貿易の名残

古代のオリーブオイル貿易の繁栄を最も鮮明に思い出させるものの1つは、ローマのモンテテスタッチョです。

11月24、2014

「L'Ulivone」、サビーナの時代の木

ローマの近くの小さな町には、we敬の念を起こさせる二千年前のオリーブの木が住んでいます。