伝統的な製粉

6月29、2021

プラナス:伝統的なオリーブ栽培者は新しい共通農業政策で保護されます

スペイン上院への演説で、農業大臣はオリーブオイル部門の力強い年を祝い、将来に向けて楽観的な口調を打ちました。

7月28、2020

「冷間圧搾」とはどういう意味ですか?

オリーブ油の生産がプレスで行われた当時、この用語は新鮮な果物の最初のプレスを説明していました。 今では、どこにでもボトルに刻まれた無意味な流行語です。

4月3、2018

一部のプロデューサーが伝統的なプレスを放棄する準備ができていない理由

非効率的で維持が困難な従来の印刷機は、しばしば別の時代の遺物として却下されます。 Olive Oil Times すぐに古いプレスを放棄するつもりはないと言うプロデューサーを見つけました。

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1月3、2017

フランスのオリーブオイルを祖先のようにする

フランスの田舎町であるクードゥーの製粉業者は、1世紀前と同じ味の伝統的な製品を提供するために、オリーブオイルの先祖伝来の方法を永続させています。

1月5、2015

セッジャーノが市壁にオリーブの木を吊るす

Seggiano(トスカーナ)では、地元のオリーブオイル(Olivastra saggianese品種)を生産するオリーブの木が設置された博物館を訪れることができます。

1月1、2015

チュニジアの伝統的なオリーブオイル生産

国際ランキングでの地位が上昇しているにもかかわらず、チュニジアの生産者は依然として古い伝統と強く結びついています。

9月1、2010

オリーブオイルメーカーは古代の言葉と行為にインスピレーションを見つける

「私たちは古代ギリシャに触発されて、工業プロセスなしでバーゲンエクストラオリーブオイルを生産しています。それが毎年一定量だけ生産することを意味するのであれば、それは私にとっては問題ありません。」 コンスタンティンスクリバノス

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