UCデイビスオリーブセンター /ページ5

10月10、2011

カレッジがオリーブセンターのダン・フリンを表彰して表彰

カリフォルニア大学デイビス農業環境科学大学は、その優秀賞のためにオリーブセンターのディレクターを選びました。

7月28、2011

官能評価クラスがパソローバルズオリーブフェスティバルに戻る

オリーブフェスティバルの2年目は、UCデイビスオリーブセンターが提供するオリーブオイルショートコースの一部です。

4月14、2011

オリーブ協会がカリフォルニア大学デービス校の「侵略の底流」を非難

国際オリーブ評議会は、この報告書を「オリーブオイルの評判に回復不能な損害を与える可能性のある「説明できない批判」と呼んだ。

2月10、2011

質の高いオリーブオイルはまだほとんどの消費者によって取得されていない味

専門家は高品質のオリーブオイルの苦味と辛味の特徴を考慮しますが、多くの消費者はオリーブオイルの欠陥に関連する他の属性を好むようです。

1月26、2011

カリフォルニア農業雑誌のオリーブオイルに関するスポットライト

近年のカリフォルニアオリーブ産業の大きな変化に火をつけられたカリフォルニア農業雑誌は、オリーブオイルの生産と品質要因に関する問題を取り上げました。

12月8、2010

UCデイビスオリーブオイルセンサーラボがIOC認定を取得

IOC認定パネルとして、UCデイビスオリーブオイルラボは、生産者、小売業者、輸入業者がオリーブオイルの品質を評価する上で重要なリソースです。

11月18、2010

「滑りやすいビジネス」ジャーナリストのトム・ミューラーがカリフォルニア大学デービス校で講演

異物混入と非倫理的な慣行に関するミューラーの調査は、米国のオリーブ油規格改革の支持者の主張を前進させるのに役立ちました。

11月1、2010

Vossen:カリフォルニアオリーブオイルの生産が新記録を樹立

カリフォルニアの専門家は、現在の収穫がその成長だけでなく、大小の生産者から期待される高品質のオリーブ油のために注目に値することに同意します。

10月22、2010

オリーブ評議会の化学者がデイビス研究の主張に対する最新の課題を発表

IOC Cemists Groupは、デービスの研究が「オリーブオイルの品質や純度と関係があることが証明されていない方法」を提唱していると言います。

9月29、2010

レオナルド・コラヴィタとUCデイビスオリーブオイルレポート

「私たちは自分たちの名前を作るために一生懸命努力しました。彼らはどう思いますか?私たちの名前、数ドルの価値のある小さなトリックのために私たちのブランドを台無しにするつもりですか?」 レオナルド・コラヴィタ

9月25、2010

オリーブオイルのテストを理解する

カリフォルニア州のAgbiolabのリリアナ・スカラフィアは、UC Davis Studyの結果から得られた展望を提供します。これは、誤ったラベルのオリーブ油のリスクを低減しようとする小売業者および購入者にとって有用です。

8月13、2010

EVOOとA-Rod:オリーブオイルのテスト時代の幕開け

訴訟は有名なアメリカ人のファッションで発表され、有名人のシェフがいます。 たぶんこれが必要だったのでしょう。 ここではバズがなければ何も起こりません。

8月4、2010

訴訟は、デイビスの研究で公然と非難されたオリーブ油ブランドをターゲット

この訴訟は、カリフォルニア州のオリーブ油生産者によって一部資金提供されたデービス研究の展開の余波における最新の進展です。

7月28、2010

コールドプレス:デイビスオリーブオイルレポート後のメディアパイルオン

インポートされたオリーブオイルのデイビスレポートのバッシングは、「そのオリーブオイルのバージンなし」のような目を引く見出しだけが達成できる種類のウイルスの宣伝を楽しんでいます。 しかし、それは公平ですか?

7月27、2010

IOCがデイビスオリーブオイルの研究を評価

「データの欠如と適用された方法論のため、この研究は、テストされたオイルが米国および国際基準を満たしていないという確固たる証拠を提供していません」-IOC

7月26、2010

デイビスオリーブセンター化学者、NOOAのバウアーNPR

サンプリングされたほとんどの輸入されたバーゲンエキストラオリーブオイルが国際基準を満たしていないことを発見した最近のカリフォルニア大学デービス校オリーブセンターの報告をめぐって議論が渦巻いています。

7月19、2010

オリーブオイルの卓越性に焦点を当てるエクストラバージンカンファレンスを超えて第4回

「オリーブオイルの風味と卓越性に関する国際会議」と呼ばれるBeyondExtra Virgin IVは、スーパープレミアムオリーブオイルと呼ばれるものの官能的品質に焦点を当てます。

7月16、2010

業界グループがUCデイビスオリーブオイルレポートに対応(プレスリリース)

「進行中の厳密なオリーブオイルのテストを通して、私たちのメンバーが販売する輸入オリーブオイルは正しくラベル付けされていることを保証します。」ボブバウアー、NAOOA

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