UCデイビスオリーブセンター /ページ6

4月14、2011

オリーブ協会がカリフォルニア大学デービス校の「侵略の底流」を非難

国際オリーブ評議会は、この報告書を「オリーブオイルの評判に回復不能な損害を与える可能性のある「説明できない批判」と呼んだ。

4月13、2011

New World Labs、輸入オリーブオイルの最新ジャブをリリース

昨年の夏の輸入オリーブオイルの非難の再来で、カリフォルニアとオーストラリアの研究所は、アメリカのトップセラーブランドの品質の重要な評価を提供するために協力しました。

4月13、2011

カリフォルニア州でオリーブオイル訴訟が取り下げられました

この集団訴訟は、スーパーマーケットから輸入されたオリーブオイルのサンプルがエキストラバージン分類の特定の検査に合格しなかったというカリフォルニア大学デービス校の研究に続いて行われた。

12月8、2010

UCデイビスオリーブオイルセンサーラボがIOC認定を取得

IOC認定パネルとして、UCデイビスオリーブオイルラボは、生産者、小売業者、輸入業者がオリーブオイルの品質を評価する上で重要なリソースです。

11月18、2010

「滑りやすいビジネス」ジャーナリストのトム・ミューラーがカリフォルニア大学デービス校で講演

異物混入と非倫理的な慣行に関するミューラーの調査は、米国のオリーブ油規格改革の支持者の主張を前進させるのに役立ちました。

11月1、2010

ヴォッセン氏:カリフォルニアのオリーブオイル生産量が新記録を樹立

カリフォルニアの専門家は、現在の収穫がその成長だけでなく、大小の生産者から期待される高品質のオリーブ油のために注目に値することに同意します。

10月22、2010

オリーブ評議会の化学者がデイビス研究の主張に対する最新の課題を発表

IOC Cemists Groupは、デービスの研究が「オリーブオイルの品質や純度と関係があることが証明されていない方法」を提唱していると言います。

9月29、2010

レオナルド・コラヴィタとUCデイビスオリーブオイルレポート

「私たちは自分たちの名前を作るために一生懸命努力しました。彼らはどう思いますか?私たちの名前、数ドルの価値のある小さなトリックのために私たちのブランドを台無しにするつもりですか?」 レオナルド・コラヴィタ

9月25、2010

オリーブオイルのテストを理解する

カリフォルニア州のAgbiolabのリリアナ・スカラフィアは、UC Davis Studyの結果から得られた展望を提供します。これは、誤ったラベルのオリーブ油のリスクを低減しようとする小売業者および購入者にとって有用です。

8月13、2010

EVOOとA-Rod:オリーブオイルのテスト時代の幕開け

訴訟は有名なアメリカ人のファッションで発表され、有名人のシェフがいます。 たぶんこれが必要だったのでしょう。 ここではバズがなければ何も起こりません。

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8月4、2010

訴訟は、デイビスの研究で公然と非難されたオリーブ油ブランドをターゲット

この訴訟は、カリフォルニア州のオリーブオイル生産者が一部資金提供したデービス研究のその後の展開における最新の展開である。

7月28、2010

コールドプレス:デイビスオリーブオイルレポート後のメディアパイルオン

インポートされたオリーブオイルのデイビスレポートのバッシングは、「そのオリーブオイルのバージンなし」のような目を引く見出しだけが達成できる種類のウイルスの宣伝を楽しんでいます。 しかし、それは公平ですか?

7月27、2010

IOCがデイビスオリーブオイルの研究を評価

「データの欠如と適用された方法論のため、この研究は、テストされたオイルが米国および国際基準を満たしていないという確固たる証拠を提供していません」-IOC

7月19、2010

オリーブオイルの卓越性に焦点を当てるエクストラバージンカンファレンスを超えて第4回

「オリーブオイルの風味と卓越性に関する国際会議」と呼ばれるBeyondExtra Virgin IVは、スーパープレミアムオリーブオイルと呼ばれるものの官能的品質に焦点を当てます。

7月16、2010

業界グループがUCデイビスオリーブオイルレポートに対応(プレスリリース)

「進行中の厳密なオリーブオイルのテストを通して、私たちのメンバーが販売する輸入オリーブオイルは正しくラベル付けされていることを保証します。」ボブバウアー、NAOOA

7月15、2010

UCデイビス研究の質問

テストされたカリフォルニアのオリーブオイルの10パーセントがエクストラバージンオリーブオイルの基準を満たしていないという発見を裏付けるために使用されたサンプルに関して疑問が提起されました。 後に、この矛盾の原因はタイプミスであると指摘されました。

7月14、2010

レポート:ほとんどの輸入エクストラバージンオリーブオイルはエクストラバージンではありません

カリフォルニア大学デービス・オリーブ・センターによると、カリフォルニア州の複数のスーパーマーケットで調達されたエキストラバージンと表示されたオリーブオイルのほとんどは基準を下回っていた。

6月14、2010

伝統を超えたオリーブオイル生産部門

このブームは、より健康的な脂肪としてのエクストラバージンオリーブオイルの評価の高まりと技術の進歩という2つの開発によって支えられています。

その他