アイヴァリクで第10回国際オリーブ収穫祭が開催される
この週末、絵のように美しい海岸沿いの町で、第10回アイヴァリク・ハーベスト・デイズが開催された。
アイヴァリク市、アイヴァリク商工会議所、およびアイヴァリク農業会議所が主催する「第10回アイヴァリク収穫祭」は、今年、全国的なイベントとしての地位を確立した。 「オリーブオイルはあなたを人生と結びつける」が今年のスローガンであり、主催者は健康への重要性に注目を集めることで、その利用拡大を図った。
新たな市場開拓を目的として、アイヴァリックの世界クラスのオリーブとオリーブオイルが紹介された。トルコ国内でのオリーブオイル利用の拡大も、このイベントの目的の一つであった。
アイヴァリクがオリーブだけでなく、その歴史、自然、建築でも有名であることを人々に再認識させることで、このフェスティバルは絵のように美しいこの海岸の町を脚光にさらし、地域観光の振興を図りました。
開会式で、アイヴァリク商工会議所のベンハン・イブラヒム・カンタルチ会長は、オリーブが「この街の伝統であり、家族の遺産である」と述べた。アイヴァリクの未来にとって、観光はかけがえのないものであり、「ハーベスト・デイズ」のような取り組みを継続し、観光の価値をさらに高めていく必要がある。
開会式の後、アイヴァリク・バンドの演奏に合わせて「オリーブへの感謝」パレードが始まった。
参加者は
クムフリエト広場沿いのブースで各企業が自社製品を展示したオリーブ市場にて、搾りたてのオリーブオイルを試飲する機会を得た。
参加者全員に、地元のオリーブオイルで調理された新鮮な魚（実に3トン分）が振る舞われた。これはアイヴァリク収穫祭の伝統となっている。
今年の祝祭はムラテリ村で開催され、グルメ、アーティスト、ブランド代表者、そして国内外のジャーナリストが参加した。スペイン、ギリシャ、イタリア、モロッコ、ヨルダンからも参加者が集まった。
美食の饗宴に加え、オリーブ収穫コンテストが行われ、市内各地の子供たちによる「オリーブの種」ショーも披露された。
収穫祭期間中には、トルコとレスボス島の写真家たちによる「Derin kökler, Ortak kökler（深い根、共通の根）」と題されたオリーブとオリーブオイルをテーマにした展示会や、地元で作られた布人形の展示会も開催された。
楽しい催しに加え、業界関係者によるセッションも開催され、同セクターが直面する課題について議論し、新たな取り組みが提案されました。