2017で NYIOOC:「私たちが待っていた海の変化」の兆候

厳しい収穫期と世界の生産量の30%の減少の後、世界最大のオリーブオイルコンテストでこれまで以上に多くのブランドが分析されました。これは、品質に焦点を当てた生産者の数が増えていることの強い兆候です。
OlivkoのKarim Fitouriが2017で金賞を受賞 NYIOOC 彼のChetoui単品種オリーブオイル。
4月28、2017
ハンナ・ハワード

Recent News

910か国から27個のオリーブオイルを分析した-日間の後、第-回ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションの勝者(NYIOOC)昨夜の記者会見で明らかにされた。

収穫期が厳しく、世界の生産量が30%減少したにもかかわらず、これまで以上に多くのオリーブオイル生産者がブランドを提出し、世界最大のオリーブオイルコンテストで審査され、品質の追求における数え切れないほどの課題を克服しました。

これは私たちが待ち望んでいた海の変化の始まりです。 すべての地域のプロデューサーが私たちの呼びかけに応え、ゲームを解き放ちました。- Curtis Cord, NYIOOC 代表取締役

Curtis Cord、その創始者 NYIOOC およびの出版社 Olive Oil Times 勝者を発表する前に言った、 ​,war私たちはこのコンテストの優勝者を祝うためだけでなく、はるかに大きな目的のためにここにいます。今回直面したあらゆる条件下で可能な限り最高のオリーブオイルを作り上げたすべての生産者を認識し、称賛するためです。」

​,war毎年、独自の条件と課題があり、一部の生産者は勝利の公式に固執しているように見えますが、毎年新しい企業が出現して賞を獲得しています。 これは、卓越性に取り組むすべてのプロデューサーが勝者であることを意味します。 今日は認識されないかもしれませんが、それは起こります。」
関連項目: 世界最高のオリーブオイル
これは、競争の-年目であり、その種の最大の年です。 すべてのオリーブ油生産地域からの-人の専門家が、今年の作物のクリームを決定するために盲検サンプルを嗅ぎ、一口すすり抜く審査員のエリートパネルを構成します。

Cordは、-日間の手続きがスムーズに進んだと述べました。 ​,war審査委員会とサポートチームは-週間を通して精力的に働いており、結果に非常に満足しています」と彼は言いました。

Cordは、売り切れのイベントで200人の生産者、小売業者、流通業者、シェフ、ジャーナリストの前で発表を行いました。 ​,warオリーブの木立を訪れた人や、 高品質のオリーブオイル 彼は、骨の折れる仕事、日々の課題、この製品を作るための難しい決断を知っています。」

それは、イベントに参加するために遠くから遠くまで旅行した何十人ものプロデューサーによってよく理解され、繰り返された困難です。 ​,war今年初めてオイルを提出したあるディストリビューターは言った。 ​,warこれは、オリーブオイルグラミー賞のようなものです。」オンラインでライブストリーミング放送を視聴した世界中の視聴者が、ニューヨークの観客に加わり、受賞者の発表を期待して待っていました。

世界 NYIOOC チュニジア、オーストラリア、日本、スペイン、ギリシャ、イタリア、アメリカ、フランス、アルゼンチン、トルコの15人の専門のテイスターで構成される審査員団は、910種類のオイルすべてを綿密にブラインドテイスティングしました。

これらの審査員は、長年の経験と印象的な実績を持つ世界のトップテイスターであるだけでなく、この製品とその背後にいる人々に深い敬意を表しており、すべてのサンプルに集中していることを示しています。私は過去910日間で-回目撃しました」とコードは言いました。

イタリアのオリーブオイルブランドが124年連続で最も多くの賞を受賞しました—イタリアからの110のエクストラバージンオリーブオイルが賞を受賞しました。 スペインは71の賞を受賞し、47位になりました。 米国から463のオリーブオイルが認められました。 ギリシャのプロデューサーは、149の賞を受賞し、昨年の受賞者数を-倍以上に増やしました。 受賞者には、ポルトガル、スロベニア、南アフリカ、クロアチア、ウルグアイ、モロッコ、ブラジル、中国など、世界中からのオリーブオイルがかつてないほど多く含まれていました。 合計で、-のブランドが世界最高に指定され、昨年より-多い。

チュニジアのOlivkoのKarimFitouriが2017年に金賞を受賞 NYIOOC 彼のChetoui単品種オリーブオイル。

他のどの場所よりも多くの場所から、最高品質のオイルが増えています。 ​,war世界で最も経験豊かな感覚アナリストのパネルによる-日間の試飲のデータは、世界中で素晴らしいオリーブオイルを作る努力が報われていることを証明しています。あらゆる地域の生産者が私たちの呼びかけに応え、ゲームを解き放ちました。」

現在、463ブランドのワールドクラスの製品からお選びいただけます。 証明する何かを持って今年ニューヨークに来た463人のプロデューサー。 フレッシュでヘルシー、アロマ、バランスの取れた美味しい463本のオリーブオイル。 これが私たちが待ち望んでいた海の変化の始まりです。 私たちの審査委員会の綿密な分析により、品質の明らかな上昇傾向が明らかになりました」とコード氏は述べています。

受賞者は、洗練されたコレクションを集めるためにステージに上がりました NYIOOC トロフィー。 群衆はカクテルを飲み、オードブルをサンプリングしました International Culinary Center (ICC)学生。 コードは、の先見の明のある創設者であるドロシー・キャン・ハミルトンの喪失について熟考するのに少し時間がかかりました。 International Culinary Center、最初のものを擁護し、ホストした NYIOOC 彼女の学校で。 ​,war料理の世界はそれがあったものではありませんが、彼女のビジョンは生き続けています」とコードは言いました。

受賞したオリーブオイルは、シェフ、小売業者、そして最高品質のエクストラバージンオリーブオイルを大切にしている目の肥えた消費者に切望されています。 ​,warこの賞は間違いなく売り上げを伸ばします」とマリアマルティネスデウバゴアリアスは言いました。 アルベア・ブランカ、スペインからのミディアムボディのコレニーキ、そして夜の一部としてマドリードから旅行しました。

ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションの勝者の完全なリストは、公式結果ウェブサイトで見つけることができます bestoliveoils.org、すべてのオイルの詳細情報とともに。

愛好家や企業は、ボトルを購入できます 最高の新しいオリーブオイルマーケットプレイス プロデューサー、ディストリビューター、顧客をつなぐポータル。 受賞ブランドは、最初の年次でも紹介されます ​,war「世界最高のオリーブオイルへのガイド」、-月に発行される印刷されたガイドブック。

広告

関連ニュース

フィードバック/提案