「Extrascape」の5thエディションはオリーブの風景を祝います

このイベントの第5版は、プロデューサー、農学者、国内外のオリーブオイルの専門家、愛好家との2日間の会議、討論、円卓会議の後、モリーゼで開催されました。

Frantoio Franciの農場
6月16、2016
イレニア・グラニット
Frantoio Franciの農場

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の第5版 エクストラスケープ、-日間の会議、生産者、農学者、国内および国際オリーブオイルの専門家や愛好家との討論と円卓会議の後、最高のエキストラバージンオリーブオイルの景観をめぐる国際競争。

カンポバッソ州(モリーゼ)のペンシリスのサンマルティーノにあるメアリーとイエスの修道院で開催されるExtrascapeは、最高のエクストラバージンオリーブオイルと最も美しいオリーブの風景を組み合わせたユニークな国際コンペティションです。 組織は協会に委託されています モリエクストラ、それはモリーゼの農家を集めます。

オレフィシオ・シルヴェストリ・ロシーナ

私たちの課題は、ラベルを超えて、高品質のエキストラバージンオリーブオイルを販売する人と購入する人が、人、土地、したがって製品の真正性を示し、発見するための新しい楽器を利用できるようにすることです」

イタリア、スペイン、ポルトガル、チリの40社がコンテストに参加し、エクストラバージンオリーブオイルに加えて、農場と周辺地域の写真資料を提出しました。 理事会は、EVOOを評価するパネルと、景観を評価する委員会によって構成され、ローマのサピエンツァ大学の景観と環境の設計、管理、計画の博士課程の代表者によって調整されました。 最終的なランキングは、-つの判断の組み合わせの結果でした。

Azienda Agricola Caputo Mar

エクストラバージンオリーブオイルは、職人のコードで定義された新しい領域を開始しました。これは、生産者が独自のプロファイルを描き、価値を提示し、イメージを構築できる参照IDです」とマーケティングおよびコミュニケーションのスペシャリストであるGigiMozzi氏は述べています。 ​,war優れた製品を成功する製品に変える次のステップは、橋を渡り、メーカーの側から消費者の側に行き、約束から価値に、そして宣​​言された品質から知覚品質へと移ることです」市場での高品質製品の配置に関する彼の講演。

マウリツィオ・ペスカリがコーディネートした講演者の中には、抽出技術を説明したジョルジオ・モリがいました。 アルベルトグリメッリとアメデオデフランチェスキは、エクストラバージンオリーブオイルの正しい表示について話し合いました。 質の高いオリーブ栽培景観の設計と管理に関するレッスンがAchilleIppolitoによって行われました。 オリーブの木の歴史は、農学者のコジモ・ダミアーノ・グアリーニによって説明されました。

2016 Extrascape Awards

現代の風景

EVOOライトフルーティー
Agricole Di Martino(トラニ、プーリア)

EVOOミディアムフルーティー
フィンカラグラマノサ(バルセロナ、スペイン)

EVOOインテンスフルーティー
マドンナデルオリヴォ(Serre、カンパニア)

伝統的な風景

ライトフルーティーカテゴリー
Miopadreèunalbero(San Severo、プーリア)

ミディアムフルーティーカテゴリ
Olivicola degli Ernici(ラティウム、ヴィコネルラツィオ)

強いフルーティーカテゴリー
フラントイオフランキ(モンテネロドルチャ、トスカーナ)

オーガニックライトフルーティーカテゴリ
Azienda Agricola Biologica Monaco(トルトレト、アブルッツォ)

オーガニックミディアムフルーティーカテゴリ
Oleificio Silvrestri Rosina(マルケ州スピネトーリ)

オーガニックインテンスフルーティーカテゴリー
Azienda Agricola Caputo Maria(Molfetta、プーリア)

ニューミルのベストアーキテクチャ
フィンカラグラマノサ(バルセロナ、スペイン)

復元工場の最高のアーキテクチャ
フラントイオフランキ(モンテネロドルチャ、トスカーナ)


コンテストの元パネルリーダーであるフランチェスコオルトゥソを記念する特別賞が設けられ、高品質のエクストラバージンオリーブオイルとその景観の保護を支持する人物に割り当てられます。
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