第7回「エクストラスケープ」が、ブランドを支える風景を称える
このコンテストの第7回大会は、国際食品見本市「Cibus」の開催期間中に開催された。
エクストラバージンオリーブオイルとその産地を競う国際コンクール「エクストラスケープ」は、生産者団体モリセストラが主催し、第7回開催にあたり、モリーゼ州のサン・マルティーノ・イン・ペンシリスからエミリア＝ロマーニャ州のパルマへと会場を移した。
5月7日から11日にかけて、国際食品見本市「Cibus」において、本コンクールのセッションが開催された。
展示会期間中、試飲コーナーが設けられ、また「エキストラバージンオリーブオイルとオリーブの風景：その活用と乱用」をテーマとした円卓会議では、コンテストに参加した風景の写真が展示された。
「今年、国際食品見本市『Cibus』に出展するという選択は、消費者に使用するオイルの品質を認識してもらうという使命を共有する新たなステークホルダーを見つけたいという願いから生まれたものです」と、モリゼエクストラの会長であり『エクストラスケープ』の主催者であるフランチェスコ・トラヴァグリニ氏は語った。
「私たちは、まだエキストラバージンオリーブオイル業界に関与していない食品バイヤーや仲介業者といった人々と対話し、食品業界においてますます重要性を増している『産地との結びつき』というテーマを通じて、品質とは何かを彼らに示しました。」
イベントの第2部は、コンテストの発祥地であるモリーゼに戻り、産地とのつながりの重要性を強調する予定です。その際、本物の食品、特にエクストラバージンオリーブオイルの保護に顕著な功績を残した人物に贈られるエクストラスケープ特別賞「フランチェスコ・オルトゥーゾ賞」が、イタリア国営テレビ局RAIのジャーナリスト、アンナ・スカフリ氏に授与されます。 主催者によると、これは「『メイド・イン・イタリア』全般、とりわけエキストラバージンオリーブオイルの品質と真正性を高めることを目的とした、正確な情報を提供するための彼女の常に慎重な取り組み」に対するものだという。
プーリア州フォッジャ県サン・セヴェーロにあるオリーブ農園「ミオ・パドレ・エ・ウン・アルベロ」
一方、パルマでは、テイスティング専門家と景観専門家の2つの審査委員会による合同評価を経て、各オリーブ産地における最優秀オリーブオイルが発表された。
建築構成学の教授であり、ランドスケープデザイン修士課程のディレクターを務めるアキッレ・イッポリト氏が、製品の産地を評価する委員会の委員長を務めた。「評価したオリーブ農園のほとんどは非常に興味深いものでした」と彼は述べた。「スペインのいくつかの農園も評価しましたが、特に受賞したプーリア州の企業（その農場）は、景観に深い敬意を持って溶け込んでいます。」
ヨーロッパ各地から集まった30社の参加企業の中から選ばれた受賞者は、5月8日、Cibus会場内のモリーゼ州農業・農村・漁業開発庁（Arsap）のフードコートエリアで発表された。
専門家パネルにより、伝統的な景観を特徴とする4社が選出された。ライト・フルーティ部門では、サン・セヴェーロ（フォッジャ県、プーリア州）の「ミオ・パドレ・エ・ウン・アルベロ」、ミディアム・フルーティ部門では、プリエゴ・デ・コルドバ（アンダルシア州、スペイン）の「オリヴァレラ・ラ・プリシマ」、 「L’Olivario Frantoio Oleario」（カステッレオーネ・ディ・スアサ、アンコーナ県、マルケ州）が「濃厚なフルーティー」部門に、「Carmela di Caro」（トラパニ、シチリア州）が「オーガニック」部門に選ばれた。
「本物のエキストラバージンオリーブオイルを消費することは、倫理的な行為を通じて土地を守り、その価値を高めることを意味します。なぜなら、景観の保護はイタリア憲法の原則の一つだからです」とトラヴァグリニ氏は指摘し、第9条「共和国は、国の自然景観および歴史的・芸術的遺産を保護する」という条文に言及した。
「私たちは、より高い意識と、品質と土地への敬意という私たちの使命に、より多くの生産者を巻き込みたいという願いを胸に、次回の『エクストラスケープ』に向けて準備を整えています」と彼は締めくくった。