新世代がLaconikoを卓越させる

ピエラコス一家は、ギリシャの農場を仕事の日々の生計から、ビジョン、情熱、目的を取り入れた受賞歴のあるオイルを生産するインスピレーションを得た企業に引き上げました。

エリアス・ザルカドゥーラ(左上)、ディアマンティス・ピエラコス、ディノ・ピエラコス
3月27、2018
アンドレア・アドルマン
エリアス・ザルカドゥーラ(左上)、ディアマンティス・ピエラコス、ディノ・ピエラコス

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ディアマンティスとディノ・ピエラコスが別の急進的な変更を計画するたびに、彼らの亡くなった父親を警告した。

野心的な息子たちが聞いていない良いこと。

私たちは狂ったように見えました。 私たちは伝統に反していました。-ディノ・ピエラコス、ラコニコ

ピエラコス兄弟は ラコニコオリーブオイル会社 二人の姉妹と母親と一緒に。 彼らは、家族が-世代にわたって所有してきたギリシャ南部の沿岸地域でコロネイキオリーブを栽培しています。 彼らは米国で独占的にオイルを瓶詰めして小売りしています

彼らの母親と姉妹は主に舞台裏で働いていますが、ディアマンティスとディノは、仕事の生計の源から、家族のビジョン、使命、情熱を吹き込んだ受賞歴のあるオイルを生産するインスピレーションを得た企業に変わりました。と目的。

兄弟たちは、-月にワシントンDCで開催されたスミソニアン協会のセミナーでビジョンを共有しました。 Curtis Cord、の出版社 Olive Oil Times, セミナーを主導した 参加者に高品質のオリーブオイルを認識して評価する方法を教えるためのガイド付き試飲。 ビジネスパートナーであり義理の兄弟であるエリアス・ザルカドゥーラとともに、ピエラコスの兄弟はセミナーでゲストスピーカーを務めました。

午後の早い時間に試飲された貴重なオイルゲストをコンテキスト化するために、兄弟たちは2008収穫の間に始まった旋風の旅の物語を語りました。

エリアス・ザルカドゥーラ(左上)、ディアマンティス・ピエラコス、ディノ・ピエラコス

ピエラコス夫人と彼女の4人の子供たちは1989で米国に移住しましたが、家族の家長であるヴァシリオスはギリシャに残りました。 少なくとも1人の兄弟が戻って、毎年の収穫で父親を助けました。 彼らの村で慣習的であったように、彼らは彼らの果物をイタリアに輸出した工場に売りました。

その極めて重要な年、ディアマンティスは何かが彼の父親を悩ませていると感じました。 ヴァシリオスが引退に近づくにつれ、ピエラコスはその土地と家族の一員と見なされていた5,000本のオリーブの木について人生を変える決断をしなければなりませんでした。

1つの選択肢は、不動産を売却し、バシリオスを米国の家族と再会させることでした。つまり、先祖が1800の末期から培ってきた肥沃な土地を手放すことを意味します。

ラコニコのコロネイキオリーブ

家族の遺産のルーツを手放すことを嫌がり、ディアマンティスは長年にわたって繰り返されてきたアイデアを浮かびました:家族名で独自の単一不動産オイルを生産すること。

最善を尽くすか、まったくやらないかを決めました」とディアマンティスは言いました。 ​,war私たちはすべての愛、情熱、伝統、心、魂を注ぎました。」

兄弟たちは父親に、少量のオリーブを早く収穫できるように説得しました。 彼らは家族や友人に実験用オイルを味わってもらい、フィードバックは肯定的でした。 2009年に米国で自社ブランドオイルの小規模販売を開始。

彼らは生産プロセスに根本的な変化を続け、家族やコミュニティ内の反対を克服しました。 かつて伝統主義者だったヴァシリオスは、息子たちの野心に懐疑的であり、彼らの計画が誤っているという警告を繰り返しました。

私たちは狂ったように見えました」とディノは言いました。 ​,war私たちの父は保守的で、標準的な慣行に慣れていました。 私たちは伝統に反していました。」

彼らはバージニアの自宅で働き、米国でのビジネスを成長させ、ギリシャでの生産プロセスを改善し続けました。 小売業者がデモンストレーションに同意した場合、兄弟は距離に関係なく店まで車で行きます。 彼らは小売業者と簡単に会いましたが、振り返って家に帰るだけで、時には-日に数百マイルを記録していました。

彼らが競技に参加したとき、彼らは彼らのオイルがどのように評価されたかを知るために裁判官のメモを見ることを求めました。 生産プロセスを精査し、どこで欠陥が発生しているかを特定し、さらに変更を加えました。

私たちが生産を変更し、品質を収穫よりも優先し始めたとき、それはギリシャの生産者がほとんど賞を受賞していなかった時代でした」とディアマンティスは言いました。 ​,warギリシャを代表し、ギリシャの石油が世界最高の企業と競争する可能性を示したかったのです。」

2014年、彼らはロサンゼルス国際エクストラバージンオリーブオイルコンペティションで銀メダルを獲得しました。 彼らは毎年主要な賞を受賞し続けたので、彼らの父親の抵抗は静まりました。 兄弟たちは、自分たちのリスクが報われていることを立証し、自信を持っていました。 彼らは勝ち続けました ニューヨークの賞.

12月の2016で、収穫中に父親が亡くなった悲劇が襲いました。

彼は私たちの成功の多くを見て生き、私たちの希望と夢が実現するのを目撃しました」とディアマンティスは言いました。 ​,war彼は私たちを誇りに思っており、彼が好きなことをして死にました。 彼を称える最善の方法は、父親が教えてくれたのと同じ価値観、誠実さ、情熱を持ってビジネスを行うことだということを知っています。」

Laconikoは、バージニア州マナッサスでテイスティングルームを運営しており、予約制でのみ取引できます。


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