ニューヨークのオリーブオイル浸漬

生産者、食品業界の専門家、ジャーナリストが2018に参加します NYIOOC 4月に26-そして多くはオリーブオイルの官能評価の包括的な6日コースに留まります。

4月3、2018
By Olive Oil Times スタッフ

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200年には最大2018人のオリーブオイル生産者、食品業界の専門家、ジャーナリストが参加します NYIOOC World Olive Oil Competition 26月6日にニューヨークで開催されるイベント—そして多くの人が、オリーブオイルの官能評価に関する包括的な-日間のコースのために、しばらくの間ニューヨークに滞在します。

4:30 PMで6回目 NYIOOC 主催者によると、28か国のオリーブオイルを使用したオリーブオイルの試飲会が開催されます。 International Culinary Center ジュリアード音楽院の音楽。

大会結果は5時30分に記者会見で発表されます。 生放送。 昨年の記者会見は、おそらく受賞作品の中でブランドを探しているオリーブオイル生産者自身を含む世界中の7,000視聴者以上に見られました。

夜は、オリーブオイルのマティーニと受賞歴のあるオイルと組み合わせたより多くの料理の創作をフィーチャーしたお祝いで続きます。

世界 NYIOOC World Olive Oil Competition 最大のオリーブオイル品質コンテストであり、受賞者の年間リストは最も信頼されていると広く考えられています 今年の最高のエキストラバージンオリーブオイルへのガイド。 今年のイベントには前例のない1,000のエントリがあり、主催者は 先月締め切り.

コンテストの結果は審査の最終日に発表され、生放送されます オンライン また、国際的なメディアを通じてシンジケートされます。

世界 6日間のソムリエコース 4月の30から International Culinary Center ニューヨークのソーホーで、-か国の専門家がオリーブオイルの評価を Olive Oil Times Education Lab ペースの速いダイナミックなカリキュラムで知識とテイスティングの経験を伝えるため。

学生はオリーブオイルの生産、化学、食品の組み合わせ、品質保証、高度な官能評価に至るまでのトピックを探求しながら、120以上のオリーブオイルがほぼ完売コースで試飲されます。


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