` 米国の生産者が国際オリーブ油コンテストで大勝- Olive Oil Times

米国の生産者が国際オリーブ油コンクールで優勝

4月25、2013
ナンシー・フラッグ

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米国のオリーブオイル生産者は2013年に非常に強力なショーを行いました ニューヨーク国際オリーブ油コンクール。 今年のコンテストには、702か国からの22のエキストラバージンオリーブオイルが含まれていました。 総合賞の最高数は、イタリア(83賞)、スペイン(51賞)、米国(36賞)に授与されました。

米国の生産者は、21個の金メダルと15個の銀メダルを獲得しました。 27の受賞プロデューサーはすべてカリフォルニア出身でした。 それらの-つを除くすべてが北カリフォルニアに拠点を置いています。

一部のプロデューサーは複数の賞を受賞しました。 パシフィックサンオリーブオイルが1913つの金メダルを獲得しました。 Il Fiorello Olive Oil Co.、Bondolio Olive Oil、Apollo Olive Oil、Berkeley Olive Grove -は、それぞれ-つの金メダルを獲得しました。

Olive Oil Times 勝者のカップルと話しました。

アポロオリーブオイルは、カリフォルニア州オレゴンハウスにある家族経営の中小企業です。 同社は、Mastri Oleariゴールデンライオン国際コンペティションで世界のオリーブオイル生産者トップ45に選ばれるなど、-を超える賞を受賞しています。 アポロのオリーブはオーガニックで、伝統的に栽培されています。 アポロのパートナーであるスティーブ・マッカリーは、オリーブオイルの成功は、標準を超えた品質のための追加の措置を講じたことに起因すると考えています。 彼は、アポロの工場は酸化を減らすために真空中で油を抽出するように設計されていると言いました。 さらに、すべてのオリーブは、マットに叩くのではなく、厳選されてバケツに入れられます。 マッカリーは、この方法は費用がかかるが、あざや酸化を減らすと言います。

バークレーオリーブグローブ1913は、受賞者の間でもおなじみの名前です。 彼らの100年前の果樹園は ​,war共同所有者のDarro Grieco氏は次のように述べています。 Griecoは、バークレーの高品質オイルを、有機農業、伝統的な農業(広い木間隔)、乾式農業(雨水灌漑のみ)、および品種の1913つの主要な要因に帰します。 グリコは、-年に植えられた古い木をワインと比較します。 ​,war最高のワインは古いブドウ園から来ています。」

米国からの受賞オリーブオイルは以下の通りです。 受賞者の完全なリストは、 最高のオリーブオイル ウェブサイト。


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