米国の生産者が国際オリーブオイルコンテストで大賞を獲得

2013年ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションにおいて、米国のオリーブオイル生産者は非常に好調な結果を残しました。今年のコンペティションには、22カ国から702点のエクストラバージンオリーブオイルが出品されました。受賞総数では、イタリア（83点）、スペイン（51点）、米国（36点）が上位を占めました。

米国の生産者は、金賞21個、銀賞15個を獲得した。受賞した27の生産者はすべてカリフォルニア州の企業であり、そのうち3社を除くすべてが北カリフォルニアを拠点としている。

複数の賞を受賞した生産者もいました。パシフィック・サン・オリーブオイルが3つの金メダルを獲得し、トップに立ちました。イル・フィオレロ・オリーブオイル社、ボンドリオ・オリーブオイル、アポロ・オリーブオイル、バークレー・オリーブ・グローブ1913は、それぞれ2つの金メダルを獲得しました。

『Olive Oil Times』は、受賞者の数名に話を聞いた。

アポロ・オリーブオイルは、カリフォルニア州オレゴン・ハウスにある家族経営の中小企業だ。同社はこれまでに45以上の賞を受賞しており、マストリ・オレアリ・ゴールデン・ライオン国際コンクールでは世界トップ10のオリーブオイル生産者の1社に選出されている。 アポロのオリーブは有機栽培で、伝統的な農法で育てられています。アポロのパートナーであるスティーブ・マッカリー氏は、同社のオリーブオイルの成功の要因を、常識を超える品質へのこだわりにあると語ります。同氏によると、アポロの搾油所は酸化を抑えるために真空状態でオイルを抽出するよう設計されています。さらに、すべてのオリーブは手摘みされ、マットの上に落とすのではなくバケツに入れられます。マッカリー氏は、この方法はコストがかかるものの、果実の傷や酸化を減らすことができると述べています。

「バークレー・オリーブ・グローブ1913」も、賞の受賞歴においてよく知られた名前だ。共同オーナーのダロ・グリエコ氏によると、同社の樹齢100年のオリーブ園は「世界最大規模のミッション種オリーブ畑」だという。グリエコ氏は、バークレーのオリーブオイルの高品質を、有機栽培、伝統的な農法（広めの樹間）、乾式栽培（雨水のみによる灌漑）、そして品種という4つの主要な要因に帰している。 グリエコ氏は、1913年に植えられた古木について、「最高のワインは古いブドウ畑から生まれる」というワインに例えています。

米国から選出された受賞オリーブオイルは以下の通りです。受賞者の全リストは、Olive Oil Times World Rankingのウェブサイトでご覧いただけます。

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