シャネル、新製品「ユースセラム」にサルデーニャ産のボサナ・オリーブを採用
フランスのブランド、シャネルは、コスタリカ産のコーヒー、ギリシャ産のマスティック、サルデーニャ産のオリーブなど、世界中の「ブルーゾーン」から厳選した素材を用い、抗酸化作用と若返り効果を兼ね備えた新しい美容液を開発しました。
シャネルのスキンケア専門家たちは、人々がより豊かで長生きしている地域――いわゆる「ブルーゾーン」――から「長寿成分」を選定し、同ブランドの製品ラインに採用しました。
シャネルは、その土地の人々と産物を通じて、大地がもたらす最も貴重なものに敬意を表しました。
ブルーゾーンは、住民が健康的な生活習慣や食生活を徹底していることが特徴であり、その一部が、この象徴的なフランスのブランドによって、抗酸化作用と活力を与える新セラムを配合するために選ばれました。
同社の新製品「ユース・アクティベーター」の処方には、抗炎症作用を持つコスタリカ産コーヒー、オレアノール酸を豊富に含むギリシャ産マスティック、そしてポリフェノールと必須脂肪酸を豊富に含むサルデーニャ産オリーブが配合されています。
サルデーニャ州の観光・工芸・商業担当評議員であるフランチェスコ・モランディ氏は、この選定について「島のユニークで並外れた環境、自然、そして産品に対する、喜ばしくも異例な評価である」と述べた。
「さらに、これはサルデーニャの生活の質に焦点を当てたビジョンに完璧に合致しており、実際、それが同地域の世界的なプロモーションキャンペーンの根底にあるものです。ファッションブランド『シャネル』のこの選択は、この土地の人々と産物を通じて、私たちの土地が提供する最も価値あるものへの賛辞となりました」と、彼は『Olive Oil Times』に語りました。
この新アンチエイジング製品に使用されている在来品種「ボザーナ」は、地中海のこの島の住民の長寿をもたらす要因の一つとして挙げられている。
「島内で最も広く栽培されている品種、特に北部地域で多く見られるこの品種から、中程度のフルーティーな風味を持つエキストラバージンオリーブオイルが得られます」と、サッサリ県イッティリの生産者兼搾油業者であるレオナルド・デログ氏は語った。「草のような香りに、アーティチョークやカルドンの香りが主体で、新鮮なアーモンドやトマトのニュアンスも感じられるボサナ単一品種は、苦味と辛味のバランスが取れています」
デログ氏と弟のバインジオ氏は、代々家族が所有する樹齢数百年のオリーブの木1,500本が植えられた、約50エーカーのオリーブ園を管理している。
この地域特有の二用途品種（生食用オリーブとオリーブオイルの両方に使用可能）は、着色期直後、オリーブが完全に熟す直前に収穫されます。最も大きな果実は、生食用オリーブの生産に選ばれます。
イッティリにあるデログ農園
「流水で洗い、3～4日間、3％の塩水（水1リットルに対し塩1.06オンス）に浸します。この工程を3～4回繰り返した後、最終的に10％の塩水（水1リットルに対し塩3.5オンス）に浸します」とデログは語った。
この方法で加工されたオリーブは、テラコッタやガラスの容器に入れ、涼しい場所に保管しなければなりません。6ヶ月経てば食べることができ、一年を通して徐々に苦味が和らいでいきます。
「私たちの伝統が、最適な組み合わせを示唆していました」とデログ氏は指摘した。「畑で汗を流す祖父母たちは、素朴なパンとボサナ・オリーブを主とした軽食から、活力と安らぎを得ていたのです」