コルシカ島の生産者は、脅威の下で地中海文化を恐れています

コルシカ島の生産者は、島にXylella fastidiosaを封じ込めるための政策措置に翻弄されています。 これらの新しい政策が島のオリーブ生産文化を傷つけているのではないかと恐れる人もいます。

リングイゼッタの風景。 写真提供:ピエールボナ
12月4、2019
イザベル・プーチンヤ
リングイゼッタの風景。 写真提供:ピエールボナ

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オリーブオイルがエクストラバージンと表示されるためには、それが満たさなければならない国際的に認められた品質基準のリストがあります。 しかし、フランスのプロデューサーであるエミール・ボレルにとって、エクストラバージンオリーブオイルを作ることは、一連の基準を満たすだけではありません。

エキストラバージンオリーブオイルは人から始まります」と彼女は言いました Olive Oil Times. ​,warそれはあなたが成長し、見て、触れるものです。 オリーブは厳選されています。 それは文化であり、地中海の文化です。」

それから味の文化があります」と彼女は付け加えました。 ​,warこれはあなたが自分自身を教育することによって開発するものです。 遵守すべき規則や規制、リストだけではありません。 この文化は私たちの地中海の遺産の一部であるため、私はこの文化を維持しようとしています。」

私は十分な量があり、エクストラバージンオリーブオイルの生産者としての経験と私たちが直面している現実を共有したかったので、私たちのオリーブ農場の話を書きました。-オルトレモンティのプロデューサー、エミリー・ボレル

子供の頃が2006つの大陸で過ごし、開発援助労働者として国際的なキャリアを積んだ後、ボレルは自分の居場所が生まれた地中海にあると判断しました。 1,000年、彼女はフランスのコルシカ島の東海岸にあるリンギゼエッタ市の土地を購入し、最初の-本のオリーブの木を片手で植えました。

彼女のオリーブ畑 オルトレモンティは、山と海の間に挟まれたこの土地で生まれ、すべてを網羅する情熱になりました。 彼女はイタリア人の夫であるオリーブオイルの専門家であり製粉所の技術者であるIvoBertaに会いました—彼女のオリーブの木のおかげで—そして彼らの娘であるTheaは彼らが一緒に育てた木の中で育っています。

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現在、オルトレモンティは3,890本の木で構成されており、独自の工場があります。 ここで生産されたエクストラバージンオリーブオイルは、数々の賞を受賞しています。

関連項目: オリーブオイル文化

しかし、ボレルは 地中海文化 彼女が保存するために努力したオリーブの中で、死ぬ危険があります。 彼女は最近フランス語で本を出版しました、 レ・シークレット・ド・ロリビエ、それはオリーブの木への彼女の情熱がどのように燃え上がったか、そして彼女のオリーブ農場の多くの試練とマイルストーンの物語です。

エミリー・ボレル(写真:シルベイン・アレッサンドリ)

世界中のオリーブ生産者は、予測不可能な収穫、不安定な収入、そして直面する自然の要素との戦いという課題に直面しています 気候変動。 しかし、ボレルはこの島の島のコミュニティのメンバーからの敵意にも対処しなければなりませんでした ​,war部外者」と無数の管理上のハードル。

これらの障害の最大のものは、2015年以降フランス政府が導入する政策措置に起因するものでした。 Xylella fastidiosa 島で。 今日、彼女が-年以上にわたって植え、育ててきたオリーブ農園は脅威にさらされています。

  Xylellafastidiosaの菌株の最初の症例 2015年-月に、コルシカ島の南西海岸にあるギンバイカ植物でマルチプレックスと呼ばれる植物が発見されました。 -か月後、コルシカ島南部でさらに-つの症例が検出され、年末までに 194の確認された感染 島で。

当初、細菌の拡散を抑えるために10 km(6.2マイル)の緩衝地帯が課されましたが、これは後に島全体に拡大されました。

この農業危機と新たな感染の脅威の結果として、オリーブの木を含む200種類以上の植物をコルシカ島に輸入することは違法になりました。 この規則の免除の要求は生産者が行うことができ、政府は彼らの損失を補償するための補償プログラムを実施しました。

しかし、ボレルがオリーブ農園を拡張する許可を求めたことと、オリーブ農園の窮状についてフランス大統領に宛てた手紙は耳を貸さなかった。

オリーブの木を植えるために州から許可を求めましたが、拒否されたので、私たちは彼ら自身でそれらを再生しなければなりません」と彼女は言いました。 ​,warこれには何年もかかります。 政府は私たちの損失の補償を約束しましたが、彼らは彼らの約束を尊重していません。 私たちが期待していた補償は決して来ませんでした。 これはあなたが農民にできる最悪のことです:彼らに植えることができないと彼らに言い、彼らに決して来ない何かを期待させることによって彼らの足の下から地面を切り取ります。」

危機以前は、オリーブの木はイタリアから輸入されていましたが、現在は違法です。

私は最初にトスカーナからフラントイオの木を植えました」とボレルは言いました。 ​,warFrantoioは私たちのネイティブのGhjermanaと同等であると信じられているので、これは一般的にアドバイスされていることですが、後でこれが真実ではないことがわかりました。 イタリア学術会議のクラウディオ・カンティーニに島に来るように呼びかけたとき、彼はゲルマナの品種を分析し、そのDNAが完全に異なっていることを発見しました。」

私たちの農業研究機関はこれらの調査結果に興味があると思ったが、反応はなかった」と彼女は付け加えた。 ​,war当時はそのような分析を行う手段がなかったかもしれませんが、今ではDNA研究を行う正当な理由がありました。 それでも、コルシカ島に独自の植物苗床を与えるという最近の国家資金によるプロジェクトにもかかわらず、-つの品種の間に区別はありませんでした。」

2014年の春、ボレルと彼女の夫は、島に自生する品種であるGhjermana de Casinca、Ghjermana de Tallano、Sabinaの-番目の土地を植えました。 地元の栽培品種を再現する独自の方法を確立したこれらは、ボレルがモンテの村の近く、島の北東部、サント・リュシ・ドの南部で発見した半放棄された果樹園で古代の木から採取した挿し木から育てられましたタラーノ。

シルベイン・アレッサンドリによる写真

コルシカ島には樹木を繁殖させることができる苗床がなかったため、挿し木をトスカーナに送り、そこで挿し木をコルシカ島に送り返して植える前に、管理され監視された環境で栽培しました。

2015年の危機の直前にトスカーナに送ったすべての木を失いました。コルシカに戻すのは違法だからです」とボレルは言いました。 ​,warここでは実際にXylellafastidiosaの症例はなく、低木を攻撃したマルチプレックス変異体のみがあります。 これは、私たちの地域のオリーブの木を攻撃していないXylellafastidiosaの亜種です。」

実際、60つの科学委員会がこの問題を調査するために島に来て、多重変異体が島に-年間存在していると宣言しましたが、誰も以前にそれを探していませんでした。 ​,war島では、予防策を講じて病気を恐れるのが普通ですが、植え付けをやめることはできません。 他の国では、地球温暖化と戦うためのプランテーションドライブがあります。」

Xylella fastidiosaの危機は、オルトレモンティが繁栄し始めたちょうどその時にコルシカ島に到着しました。 ローンは、敷地内の工場の建設に必要な資金を提供し、果樹園の延長には、島に自生する品種が植えられました。

敵対的な地域環境を含め、私たちが直面したすべての問題で、私たちは不足していて、それを返済するのに苦労しています」とボレルは言いました。

夫婦は、目的を達成するために土地の区画を売却しましたが、当局は、彼らの事件と約束された補償に関して沈黙を守っています。

十分な量があり、エクストラバージンオリーブオイルの生産者としての経験と私たちが直面している現実を共有したかったので、私はオリーブ農園の話を書きました」とボレルは彼女の最近の本について述べました。

すべての文明はオリーブの木を尊重しました。 それは私たちの文化と私たちの生き方の一部です」と彼女は付け加えました。 ​,war今日、私たちはオリーブの木を植える許可を得る必要があります。新しいオリーブ生産国が出現する一方で、伝統的に私たちがいつも知っていることを続けるために、私たちはばかげた法律や規則に我慢しなければなりません。」


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