『フロス・オレイ・ガイド』がシチリアの「ティトーネ」を今年のベスト・エクストラバージンオリーブオイルに選出

「Flos」はラテン語で「最高」を意味し、『Flos Olei』は世界最高のオリーブオイルとその生産者を紹介することを目的としています。ローマを拠点とするジャーナリストであり、ワインとオリーブオイルの専門家であるマルコ・オレッジャが発行人を務め、ローラ・マリネッリと共に編集を担当しています。 オレッジャ氏は以前、『L’Extravergine』という別のオリーブオイルガイドを手掛けていましたが、現在のガイドがその地位を引き継いでいます。『Flos Olei』は今年で3年目を迎え、『Flos Olei 2012』は11月下旬にローマで発売される予定です。このガイドはイタリア語と英語の両言語で発行され、価格は30ユーロです。

ガイドに掲載された生産者は、約20の賞を争うコンテストの参加者でもあり、その審査結果はすでに発表されている。「年間最優秀オリーブオイル工場賞」は、常に受賞歴のある成果を上げているウンブリア州の家族経営企業、アツィエンダ・アグラリア・ヴィオラ（Azienda Agraria Viola）に贈られた。 「年間最優秀エクストラバージンオリーブオイル賞」は、シチリアの「アツィエンダ・アグリコラ・ビオロジカ・ティトーネ」が、DOPヴァッリ・トラパネーゼ・ビオロジコ認定の「ティトーネ」で受賞しました。これら2社は、トップ20リストに名を連ねる多くの生産者と同様、有機栽培を行っています。

「今年のエキストラバージンオリーブオイル・オブ・ザ・イヤー」賞は、「アツィエンダ・アグリコラ・ビオロジカ・ティトーネ」に授与されました。1936年に設立されたシチリア島のティトーネ家の農園では、4,900本のオリーブの木からチェラスオーラ、ノチェッラーラ・デル・ベリチェ、ビアンコリーラの品種を栽培し、約4,000リットルの有機エキストラバージンオリーブオイルを生産しています。

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オレッジャ氏の取材活動はイタリアを中心に展開されてきたため、審査とガイド掲載のためにオイルを提出した生産者の大半がイタリア人であるのは当然のことだ。私の集計によると、このガイドには世界中から461の生産者が掲載されており、そのうち259社がイタリアからのものだ。 欧州の生産者は合計395社を占め、北米（1社）と南米（34社）を合わせると35社、アジアは16社、オセアニアは8社、アフリカは7社となっている。

国別に見ると、興味深い数字がいくつかある。例えば、クロアチアは49社が登録されており、イタリアの259社に次いで2位、スペインの48社をわずかに上回っている。 また、ガイドに掲載されている生産者が7社ある日本と、わずか4社であるギリシャとの比較も可能です。このガイドが世界中でより広く知られるにつれ、より代表的な数字が得られることが期待されます。オイルを提出するには、生産者は専門家パネルによる試飲に十分な量のサンプルを送付し、化学分析結果を提供し、詳細な質問票に回答し、80ユーロから始まる参加費を支払う必要があります。応募方法の詳細はこちら をご覧ください。

賞は、製油業者部門と生産者部門という2つの大分類で授与され、専門のテイスティングパネルによって審査されます。 製油所部門では、「年間最優秀製油所」、「新進気鋭の製油所」、「フロンティア製油所」、そして「Made with Love」製油所に賞が授与されます。生産者部門のカテゴリーは、年間最優秀エクストラバージンオリーブオイル、最優秀オーガニック、最優秀オーガニックおよびDOP/IGP、最優秀抽出法、最優秀品質・量、最優秀品質・パッケージ、最優秀品質・価格、 さらに、単一品種、ブレンドオイル、DOP/IGPオイルを対象とした3段階のフルーティーさ（ライト、ミディアム、インテンス）の賞に加え、ジャーナリストのクリスティーナ・ティリアコスにちなんで名付けられ、オリーブオイルの広報活動に対して授与される賞も設けられています。