フランスの生産者に有機栽培への転換が奨励されている
フランスのオリーブオイル生産者に対し、有機栽培への転換が奨励されている。
フランスのオリーブ業界団体「アフィドル（Afidol）」は、フランスのオリーブオイル生産者に対し、有機栽培への転換を奨励している。
日差しの強いプロヴァンス＝アルプ＝コート・ダジュール地域には8つの原産地呼称（AOC）があるが、有機農業に転換したオリーブ農園はわずか12％にとどまっている。
アフィドルは、より多くのオリーブオイル生産者が有機農業へ転換し、ラベルに有機製品を示す「AB（Agriculture Biologique）」のロゴを表示すべきだと主張している。
11月28日にモンペリエで開催されたブドウ・ワイン、果物・野菜、オリーブオイル業界の国際展示会「SETEVI」において、アフィドルのクリスチャン・アルジェンソン代表は、フランスでのオリーブオイル生産コストが高いことを認めました。そのコストは1リットルあたり10ユーロであるのに対し、スペインでは2ユーロです。 アフィドルがオリーブ技術センター（CTO）と共同で開催した第4回会議では、専門家たちが有機オリーブオイルの生産とマーケティングに関する幅広いトピックを取り上げた。これにより、愛好家、専門家、生産者が議論を交わし、経験や革新的な取り組みを共有する機会となった。
アルジェンソン氏はプレゼンテーションの中で、フランスは南の隣国に比べて日照時間や気温が低いものの、これはフランスにとって利点になり得ると述べた。フランスのオリーブはオリーブミバエの被害を受けにくいと彼は説明し、その結果、より個性的で風味豊かなオリーブオイルが生まれると語った。
アフィドル（Afidol）は、フランスの生産者が有機農業へ転換するのを支援することを約束しており、最近、アフィドルの会長であるオリヴィエ・ナスル氏が紹介する15分間の動画を制作した。この動画では、ABラベルの意味や、投入資材を制限・選定することでオリーブ園を保護する方法について、オイル生産者に説明している。有機栽培へ転換した生産者たちは、その動機や課題、困難に加え、フランスの有機オリーブオイルの将来に対する見解についても語っている。
レ・ボー・ド・プロヴァンスのオリーブオイル生産者であり、アフィドールの技術委員会に選出されたメンバーであるジャン・ブノワ・ユグ氏は、有機オリーブオイルを強く支持している。同氏は、オリーブミバエの駆除と雑草の除去が2大課題であると述べた。自身のオリーブ園「カステラス」では、ユグ氏は建設現場の塗装工のように、オリーブミバエからオリーブを隠すために、オリーブに薬剤を吹き付けてコーティングしている。
「最初は2層塗りの手法を用い、雨や強風の後は再度散布します。果実の成長期にも塗料を塗布する必要があります」と彼は語った。
ユグ氏は、有機栽培への転換によってオリーブオイルの価格が大幅に高くなることはないと考えている。「私にとって『バイオ』や『オーガニック』は、高級車のレザーシートのようなものです。片方がなければもう片方もあり得ない！ 私たちの顧客は最高級品を求めており、それを受けるに値する――もちろん、それは『オリーブのクリーム』のことです！」
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