` オリーブオイル愛好家のための6つの必需品- Olive Oil Times

オリーブオイル愛好家のための6の必需品ガジェット

10月10、2012
アンジェラ・ベル

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何年も前に私が最初に家を建てたとき、巣からナッジされ、蹴られて悲鳴を上げた後、オリーブオイルの唯一の用途はサラダドレッシング、ボトル入りおろしチーズの層の下のパスタ、またはホットオイルとしてのみでした縮れたカールの治療。 私が料理学校を卒業して食べ物を試し始めてから、EVOOのすべてに恋愛を始めました。 そして、それは私の口蓋の年齢にも関係していると思います。 結局、味と嗅神経細胞は定期的に交換され、年齢とともに成熟します。

かつて、その月に販売されていたもの1本で構成されていたオリーブオイルのストックを、スパイスキャビネットの小さなコーナーに収めることができました。 さて、私の回転するオリーブオイルのコレクションは、ウォークインパントリーの棚全体を満たし、すぐに、ワインのすぐ隣のカウンター下のクーラーにふさわしい場所に移動します。

コルクスクリュー、デカンター、エアレーターなど、ワイン愛好家には欠かせない特定のアクセサリーがあるのと同様に、オリーブオイル愛好家にも多くのアクセサリーがあります。 EVOOを最大限に活用したい場合は、ブラシ、ボトル、スパウト、特別な料理など、便利なアクセサリーがいくつかあります。

密猟とフライ用の1温度計

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自宅で揚げに使用する油の温度を測定するための温度計が必要です。 オリーブオイルで揚げる場合の推奨温度は、華氏365〜370度です。 それより低いと、食物は油を吸収し、油を浸して不快にさせます。 それ以上であれば、煙点に近づきます。


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