ロンドン、電球、オリーブオイルのワンストップショップ

電気用品店のささやかなドアは、オリーブオイル愛好家のための小さな天国へとあなたを導きます。

メフメット・ミュラ(すべての写真はパブロ・エスパルザによる Olive Oil Times)
7月17、2018
パブロ・エスパルザ
メフメット・ミュラ(すべての写真はパブロ・エスパルザによる Olive Oil Times)

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時には物事が正確に表示されないことがあります。 幸いにも。

角を曲がるだけで、ロンドン中心部の必死のペースを後にして、小さな村の静けさを見つけることができます。

クラーケンウェルは、ロンドンの金融街の中心で毎日新鮮な肉が取引されている、印象的なスミスフィールドの市場の陰にあります。



レンガ造りのビクトリア朝の家と狭い路地が、クラーケンウェルグリーンの小さな教会広場の周りに広がっています。

そのうちの1つ、コンプトンストリートでは、予想外の別のターンが待っています。

電気用品店の控えめなドアは、オリーブオイル愛好家のための小さな天国にあなたを導きます。

At 大使館電気用品、ソケット、ケーブル、電球は、さまざまなサイズのオリーブオイルのボトル、黒と緑のオリーブのパッケージ、オリーブの葉、伝統的なキプロスの食べ物やハーブを一見混沌とした順序で並べて、楽しい組み合わせを生み出します。

申し訳ありませんが、私たちは何も持っていません。 代わりにオリーブオイルを販売しています」とメフメット・ムラトは、自転車にオイルを頼むために立ち寄ったバイクライダーに笑顔で言います。

彼はこの折shop的な店のオーナーであり、ムラトドゥカルタオリーブオイルが生産されるキプロスとトルコのオリーブの木畑の所有者です。

Muratは完璧な英国訛りで話します。 地中海の島で生まれた彼は、わずか-歳のときに、両親と一緒にキプロスの村、ルロウジナからイギリスに移住しました。

何十年もの間、電力供給が彼の主な取引でした。 そして彼の店のカウンターから、彼と彼の猫カーターは店の入り口を静かに見守っていますが、街の急速な変化の多くを目撃しています。

Muratが1980年にEmbassyElectrical Suppliesをオープンしたとき、彼の顧客のほとんどは近くの工場やワークショップから来ていました。 観光客に見過ごされがちなこの地域は、時計職人や宝石商のハブとなった産業革命のおかげで、都市景観の多くを占めています。

ムラトは長年にわたり、地域の変化する顔のニーズに合わせて貿易を適応させ、チューブとランプに特化していました。 クラーケンウェルは現在、ロンドンの設計および建築の中心地であることが知られており、世界で最も密度の高い建築家がいると言われています。

しかし、ほぼ間違いなく、Embassy Electrical Supplyの最大の変化は2002で起こり、メメットの父親であるMurat Suleymanが亡くなり、母国でオリーブの木を引き継がなければなりませんでした。

その後、彼は石油をロンドンに持ち込み、クラーケンウェルのショップで販売を開始することにしました。 それ以降、ムラトのケーブルの間にオリーブオイルのボトルが飛び出し始めました。

私はオリーブオイルの生産について何も知りませんでした。 私はすぐに学びました」と彼は言います Olive Oil Times.

それは多くの仕事を伴い、愛の労働です。 私はそれが大好きですが、私は肉親からの多くの助けが必要です」と彼は告白します。

村の床屋である村人の父親、スレイマンも、イギリスに移住する前にキプロス島でラバを取引していました。

利益を得て、彼と彼の妻のハティスはどちらもムラ・デュ・カルタのラベルに描かれていますが、ルーロウジナの土地の購入を開始し、最初のオリーブの木を50に植えました。

私たちが生産するオリーブオイルは、-月-月頃に緑のオリーブから紫色に変わります。 これはキプロスのオリーブオイルツリーと呼ばれるものから生産されました」とMurat氏は言います。

私たちは通常、ほとんどすぐに、数時間以内にそれを報道機関に持っていきます。 島の南部では私たちに迫られています」と彼は付け加え、ボトル、電球、またはその両方を一度に購入する顧客の流れによって絶えず中断されました。

ロンドンのオリーブ畑の世話をするのは簡単なことではありませんが、やりがいのある仕事です。

数年前、 ニューヨークマガジン Muratのオイルを ​,warその後、Murat du Cartaは新聞の記事の対象となり、Muratは2012年にGordon RamsayのUltimate Cookery Course TVショーに参加しました。

現在、Muratは、ロンドンの息子とキプロスとトルコの親戚の助けを借りて、インターネットとカウンターの両方で、年間約5トンの石油生産のすべてを販売しています。 ​,warこの店から世界中のほぼすべての国に石油を出荷しました」と彼は言います。

しかし、彼は、顧客からの直接の連絡とフィードバックが彼が最も楽しんでいるものだと指摘しています。

たぶんそれが、エンバシーエレクトリックがロンドン中心部の多くのチェーン店から遠い昔のように見える地元の店の雰囲気を保持している理由です。

私は定年を数年過ぎています。 私は引退して生き残ることができましたが、私は自分がすることをとても楽しんでいます。良い農産物を持ち込むことを楽しんでいます」と彼は言います。

今日の私たちの仕事にはあまり利益はありませんが、たくさんの楽しみがあります」と彼は結論付けています。


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