イタリアのブランドがNYIOOCで124の賞を受賞

イタリアは2017年ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティション（NYIOOC）において、198点の出品作のうち過去最多となる124点の受賞を果たし、再び大きな成功を収めました。同国は、出品数と受賞ブランド数の両方で第1位となりました。イタリアの生産者たちは、近年の最悪級の収穫シーズンの困難に立ち向かい、通常の生産量が半減する中においても、卓越した成果を挙げました。

ニューヨークのコンペティションは主要な展示の場であり、このような国際的な高水準の審査員団による好評価は、私たちの献身に対する重要な認めです。- ニコラアンジェロ・マルシカーニ、フラントイオDOPチレント

イタリアの生産者たちは、いかなる状況下でも素晴らしい成果を上げるための根本的な資源が、献身と忍耐であることを体現しています。
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年ベスト・イタリアン・オリーブオイルフィレンツェのブルネレスキのドームから3マイル離れたファットリア・ラメリノでは、「NYIOOCの認定は生産者にとって非常に重要であるだけでなく、消費者に品質の価値をますます広める上でも有用だ」と語っています。

フィリッポ・アランピ氏は、フラントイオとモライオーロを主体に、レッチーノとペンドリーノを少量ブレンドした「グアダニョーロ・プリムス」で金賞を、単一品種モライオーロで銀賞を受賞した。

「昨シーズンの収穫は複雑で、収量面では満足のいくものではありませんでしたが、最も注意深い農家たちは適切な戦略でオリーブ園を守り抜きました」と、アランピ氏は『Olive Oil Times』に語った。「勤勉な生産者たちは収量の減少にもかかわらず良質な製品を生み出し、私たちのような有機生産者は、すべての努力が報われる素晴らしい結果を得ることができました」とアランピ氏は述べた。「有機栽培への転換は挑戦でしたが、同時に大きな満足感も与えてくれました。」

ボルジョナ・トレミーラ・オリーブの単一品種と、フラントイオ、モライオーロ、ドルチェ・アゴジア、レッチーノをブレンドした「ヴビア」の両方が金賞を受賞した。

「これらの受賞は単なる目標ではなく、何よりも新たな挑戦の始まりです」と、カステッロ・モンテ・ヴィビアーノ・ヴェッキオを経営するロレンツォ・ファソラ・ボローニャ氏は語った。同社は、国際規格ISO 14064に基づき温室効果ガス排出量をゼロにした農業分野初の企業である。「この取り組みは環境にとって良いだけでなく、当社のエクストラバージンオリーブオイルの品質にとっても有益だと考えています」と彼は指摘した。

「実際、どのような食品にも、それが生産された環境の一部が反映されていると私は信じています。これは、健全な環境での作業が素晴らしい成果をもたらし得ることを示す一つの方法でもあります。」ボローニャ氏は、次の収穫に間に合うよう、搾油所に新しい機械を導入する予定だ。「オリーブの品種ごとに、異なる搾油システムが必要だからです」と彼は述べた。 「私たちは汎用性を高め、それぞれの特徴を最も際立たせた様々なエクストラバージンオリーブオイルを提供できる体制を整えたいと考えています。」

「これらの受賞を大変嬉しく思います。これらは、私たちが献身的に取り組み続けるための励みとなります」と、パオロ・ボノメッリ氏は、3つの賞という輝かしい勝利の知らせを受けた直後、Olive Oil Timesに語った。

ボノメッリは、カザリヴァ、トレッポ、フォルトをブレンドした「トレフォルト」でベスト・イン・クラスを受賞し、単一品種である「カ・ライネーネ・ドリッツァー・ガルダDOP」と、カザリヴァ、レッチーノ、ペンドリーノをブレンドした「カ・ライネーネ・ガルダDOP」で2つの金賞を獲得した。

ボノメッリ氏は、ニューヨークでのこの栄誉は、オリーブ畑へのたゆまぬ努力と継続的な管理によって達成されたものだと明かした。卓越した品質の生産には労力と献身が必要であり、それには多額のコストがかかるからだ。

「品質を高く保つ唯一の方法は、生産者に対して適正な対価を保証することだ」とボノメッリ氏は指摘した。「消費者が、高品質な製品の価値が適切な価格に反映されなければならないことを認識することが重要だ。多くの価値のない商品に多額の費用が費やされている一方で、エキストラバージンオリーブオイルは計り知れない宝物であり、適正な価格を支払うことで生産者は品質を向上させることができるのだ。」

「NYIOOCは非常に注目度の高いイベントであり、この受賞によって国内外の顧客に誇りを持っていただけたことを誇りに思います」と、姉妹のカルメラ、アンジェラ、ルチア、そして弟のピノと共に家族経営の農場を管理するミケーレ・リブランディは語った。

「私たちは、曾祖父からオリーブ畑を継承した父に捧げる、由緒ある農園『テヌーテ・リブランディ・パスクアーレ』で生産されたエキストラバージンオリーブオイルを、このコンテストに出品することを慎重に選びました」とリブランディ氏は述べた。

リブランディ氏の150ヘクタール（370エーカー）に及ぶオリーブ園の管理には多大な労力を要するが、彼はそれを喜びと情熱を持って行い、それが金賞受賞につながったと語った。同園の単一品種「ノチェッラーラ・デル・ベリチェ」は、ハーブの香りにトマトの葉のニュアンスが感じられるが、これはオリーブ園特有の土壌・気候条件により、一般的なノチェッラーラとは異なる特徴を持っている。

「この素晴らしい結果に大変喜んでいます」と、グラン・クリュ部門で最優秀賞を受賞したパオロ・ディ・ガエターノは語った。ディ・ガエターノは、特に困難なシーズンを経て、この賞がトスカーナの農場フォンテ・ディ・フォイアーノで兄のシモーネ・ディ・ガエターノと共に注いだ多大な努力を認めてくれたものだと述べた。

「これからは、毎年異なるレベルの複雑さが求められ、収穫も容易ではなくなることを覚悟しなければなりません」と彼は指摘した。「オリーブの木は気候変動の影響を受けているため、常に注意を払い、適切な手入れを施す必要があります。」

ディ・ガエターノ氏は他の生産者に対し、「この賞は、日々の困難にもかかわらず、日々懸命に働く農家であれば、毎年高品質なエクストラバージンオリーブオイルを生産できることを証明するものです」と励ましの言葉をかけました。彼は、この結果を得るためには毎日オリーブ畑に通う必要があったと付け加えました。 こうした取り組みのおかげで、同農園はフラントイオ、モライオーロ、マウリーノ、ピコリーヌの優れたブレンドを生み出した。これらは異なる時期に収穫され、その後ブレンドされることで、NYIOOCの国際審査員団を魅了した、濃厚かつ調和の取れたエクストラバージンオリーブオイルとなった。

「ヴィラ・ポンティーナ」は、コッリーネ・ポンティーネDOPの規定に従って生産されたイトラーナ種の単一品種オリーブオイルです。「収穫は困難を極め、当社もまだ設立して間もないにもかかわらず、多くの経験豊富な生産者たちと共にこの賞を受賞することができました」と、叔父のルチオ・ポンテコルヴィ氏と共に農場を経営するフランチェスコ・レ・ドンネ氏は語りました。

金融学を専攻し、世界を旅した後、レ・ドンネ氏は祖父母が植えたオリーブの木々の世話をするため、ソンニーノに戻ってきました。 「祖先の遺産を守り、生産からテイスティングに至るまで『リキッド・ゴールド』のすべてを学びながら、エクストラバージンオリーブオイルを生産したいという思いで戻ってきました」と彼は明かした。有機農法（バイオダイナミック農法への転換準備中）を採用し、彼らはまず暖冬、次に開花期の豪雨、そしてオリーブハエの発生という困難に立ち向かい、ついに2年連続で金賞を獲得した。

「ニューヨークのコンテストは主要な展示の場であり、これほど国際的で高水準な審査員団からの好評価は、私たちの献身に対する重要な認められです」と、経験豊富な生産者ニコラアンジェロ・マルシカーニは述べ、さらに「NYIOOCは、世界中の数多くの生産者の中で自らの実力を証明するために、すべての生産者が参加すべきコンテストです」と付け加えた。

彼は、10月上旬に自身のオリーブ園で収穫されたオリーブから作られた単一品種「フラントイオDOPチレント」で2年連続の金賞を受賞した。このオリーブは、少人数の専門家およびテイスティング担当者の監督の下、収穫から6時間以内に厳格に搾油されたものである。「この特別な季節は、オリーブが文字通り水分で満たされていたため、加工が困難でした」とマルシカーニ氏は説明した。 「搾油所に搬入された原料に合わせて抽出技術を調整し、非常に優れた製品を得ることができました。」

NYIOOCでは、ティトーネ社に相次いで複数の賞が授与された。「今回の結果に満足しています」と語ったのは、アントネッラ・ティトーネ氏だ。彼女は、ノチェッラーラ・デル・ベリチェとチェラズオーラをブレンドした中程度のフルーティーな風味を持ち、トマト、草、アーティチョークのニュアンスが感じられるオーガニック・エクストラバージンオリーブオイル「DOPヴァッリ・トラパネーシ」で銀賞を受賞した。

彼らのオリーブ畑はトラパニに位置しており、前回の収穫期は非常に暑かったため、農学的には健全なオリーブであっても、収穫直後のオリーブを保管し温度を下げるために、特別な温度管理された貯蔵施設を設置した。

「今後数年間、この点を改善していく予定です」とティトーネ氏は明かした。「有機栽培を行っているため、年間を通じた果実の成長には細心の注意を払っており、特に夏場は常にオリーブ畑を監視しています。これは、受賞作のようなオイルを得るために有用かつ不可欠な習慣です。」

「この受賞を大変嬉しく思います」とジュゼッペ・ロッソ氏は『オリーブオイル・タイムズ』に語り、自身の単一品種「トンダ・イブレア」について、「最近再発見され、そのトマトのような独特の風味のおかげで評価されるようになりました」と指摘しました。

ヴィラ・ゾットオペラ農園はキアラモンテ・グルフィに位置し、4世紀以上にわたり彼の家族が所有している。オリーブの木のほとんどは樹齢300～400年で、中には樹齢1,000年に達するものもある。現在、生産量の90％を輸出している。

ロッソ氏は、トンダ・イブレアには「二重の適性」があり、近年、高品質なエキストラバージンオリーブオイルの生産のために復活させられたと説明した。 「収穫量の変動には多少悩まされますが、素晴らしい製品を生み出すことができます」と彼は語った。これは、有機栽培による管理と、9月末から10月初旬にかけての収穫によって得られた成果を踏まえたものであり、これらの要素が、まさにふさわしい金賞受賞につながったのである。

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