イタリアの生産者はチャンピオンを失う

イタリアの高品質エキストラバージンオリーブオイル部門は、その主役の一人、ガエターノ・アヴァローネを突然失った。

プロのテイスター、パネルリーダー、そして生産と抽出技術の専門家であるアヴァローネは、 プロオリーブオイルテイスター協会、オレウム。

彼は長年にわたり、国内最高のオリーブオイル生産者との協力による普及・普及活動を通じて、イタリアのリキッドゴールドの開発と品質の向上に大きく貢献しました。

外観の禁欲、 ​,war「教授は、彼の友人から愛情を込めて、しかし敬意を表して呼ばれたので、彼の膨大な知識と経験を暖かさと共感で共有しながら、他人を理解し、受け入れ、彼らを快適に感じさせる特別な能力を持っていました。

彼の言葉には、哲学とオリーブオイルの生産がしばしば絡み合っていました。 彼は、サレルノに本拠を置く協会オレウムを共同設立した 1990 年代初頭以来、プロフェッショナリズムとスキルに人間の特別な特性が加わり、高品質の生産者の基準となってきました。

以下は、アバロンと同じ情熱を共有した人々からの言葉です。

「彼は世にある最高の製品のいくつかを生み出しました」と受賞歴のあるオリーブオイル生産者兼製粉業者のニコランジェロ・マルシカーニは語った。 ​,war「彼はこれらの優れたエクストラバージン オリーブオイルを何もないところから作りました。」

「私たちが話しているのは、数年前にすでにオリーブオイルの世界を再考し、革命を起こす必要があることに気づいていた偉大な人物であり、偉大な専門家のことです」と彼は付け加えた。 ​,war「実際、彼は近年の卓越性のきっかけを解き放ちました。」

「ガエターノ・アヴァローネはテイスティングトレーニングの私の先生で、その後、私たちは一緒に働きました」とプロのテイスターであり、オレウム社の秘書を-年間務めたローラ・ダル・サッコ氏は語った。 ​,war「協会の多くの活動で彼をサポートすることは、常に喜びと名誉でした。」

ダル・サッコは、自然や建築から詩や外国語に至るまで、あらゆる形の美を愛していると語った。

「彼はエクストラバージンオリーブオイルに向かうはずだった」と彼女は語った。 ​,war「彼は25年間この情熱に心を込めて献身していたため、完全にセクターのあらゆる分野の専門家になりました。」

「彼は革新者で、寛大で滑らかな直観力を持ち、少なくとも10年先を見据えた前向きな人でした」と彼女は続けた。 ​,war「彼は自己参照のない選ばれたマスターでした。 私たちは皆、彼に多くの借金を負っています。今は少し寂しいですが、彼がマークしたルートで作業を続けます。」

「専門的かつ人間的に言えば、GaetanoAvalloneのおかげです。」 NYIOOC パネルメンバーのアントニオGラウロは言った。 ​,war「私たちが最初に会ったのはたった-年前で、彼は私にたくさんのことをくれて、やるべきことがたくさんありました。 私たちは彼の品質への取り組みを尊重し、優れた教授のために優れた学生になるために最善を尽くします。」