ニューヨークで金を獲得した後の生活

Sheila FitzgeraldのEsplendido Douroがニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションで賞を受賞したとき、ドアが開き始めました。 そして彼女はまだ始まったばかりです。

プロデューサーのシーラ・フィッツジェラルド NYIOOC 受賞歴のあるEsplendidoDouro virgenエクストラオリーブオイル(写真: NYIOOC).
5月。 3、2016
ハンナ・ハワード
プロデューサーのシーラ・フィッツジェラルド NYIOOC 受賞歴のあるEsplendidoDouro virgenエクストラオリーブオイル(写真: NYIOOC).

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毎年 ニューヨーク国際オリーブ油コンクール (NYIOOC)、私たちは勝者の苦労して獲得した高揚感を目の当たりにします。 その後、抱擁とお祝いのカクテルの後、生産者は地球のさまざまな場所に戻り、高品質のオリーブオイルを作るという厳しい仕事に戻ります。 運が良ければ、キッチンにボトルをストックしますが、もう-年間、彼らの笑顔(そして神経質な顔)は見られません。

今回、 Olive Oil Times AzeiteEsplendidoの創設者兼パートナーであるSheilaFitzgeraldに追いつきました。 エスプレンディード・ドウロ 2016で NYIOOC 4月中。 この賞が彼女の石油と彼女のビジネスにどのような影響を与えたかを見たかったのです。

での勝利の間には100パーセントのリンクがあります NYIOOC そして私のブランドを成長させます。-シーラ・フィッツジェラルド、エスプレンディード・ドウロ

今年はこれまで以上に競争が激化した。 827カ国からの26のオリーブオイル生産者がエントリーを提出しました—これまでに集められたオリーブオイルの最大の国際的なコレクション。

フィッツジェラルドのブランドは、金を獲得した時点でわずか-ヶ月でした。 ​,war製品が到着した最初の日、私はサンプルを梱包してニューヨークに発送しました」と彼女は言いました。 ポルトガルの彼女のチームは記者会見の生放送を見ました。

Azeite Esplendidoは、ポルトガルの6つの保護された原産地指定ゾーンの1つであるTras-os-Montes出身で、ドウロ渓谷を見下ろす丘の上にあります。 この地域の土壌と微気候はオリーブの栽培に理想的であり、栽培者は農薬を使用せずにオリーブを手入れする傾向があり、完全に熟した果実を注意深く手で摘み取ります。

そしてまだ、前に NYIOOC、フィッツジェラルドは、米国での流通を確保するのが非常に難しいと感じていました。 ​,war彼女は言った。 フィッツジェラルドは、いくつかのディストリビューターによって断られました。 ​,war私のような小さなブランドの場合、あなたは待つ必要があります。

しかし、彼女 NYIOOC 勝利はすぐにゲームを変えました。 特産品輸入業者 マイルポスト65 現在、彼女の製品を配布しています。 彼女の賞で、 ​,warAzeiteEsplendidoはシューインになりました」とフィッツジェラルドは言いました。 ​,warなしで取引を得る方法はありません NYIOOC 結果が入ったので、 ​,war電話で問い合わせが殺到し、ウェブの売り上げが急増しました」と彼女は言いました。

そして、正当な理由があります。 見事なゴールデングリーンオイルは、12つの品種を注意深くブレンドしたもので、草のような香りとコショウのようなスパイシーな後味があります。 エスプレンディドドウロは収穫後-時間以内に圧搾され、廃棄物はありません。オリーブの皮はプレストログの作成に使用され、畑は灌漑されていません。

フィッツジェラルドのオイルは愛情のこもった仕事でした。 フィッツジェラルドは、-年前にポルトガル北部の海岸沿いのトレイルをハイキングしているときに、現在のビジネスパートナーであるポルトガル出身のホルヘカイロに会いました。 トレイルに沿って、フィッツジェラルドとカイロは地元のオリーブ生産者であるエンリケ・カルドソから昼食に招待され、フィッツジェラルドはこの絶妙なオリーブオイルを最初に味わいました。 電球が消えた:アメリカ人はこのオイルが大好きだ。

Azeite Esplendidoの最初の出荷は6年2016月-日にシアトルに到着しました。Caeiroはポルトガルに残り、生産スタッフと現地スタッフを管理し、品質へのこだわりを維持しています。 フィッツジェラルドは、シアトルの事業本部で事業開発を監督しています。 フィッツジェラルドが好き ​,war小さくて弱者で、本当に良質のオリーブオイルを使っています。なぜなら、その品質を維持できることを私は知っているからです。」

フィッツジェラルドは言った。 ​,warニューヨークから金賞を受賞すると、製品が固まります。 それは検証です。 での勝利の間には100%のリンクがあります NYIOOC ブランドを成長させています。」

フィッツジェラルドは、シアトルの倉庫からEsplendido Douroを出荷しており、すでに彼女の製品を Best Olive Oils Marketplace これは数週間以内に発売され、世界トップクラスのオリーブオイルの成長を続ける市場に到達します。

競争の後、フィッツジェラルドはいくつかに参加しました NYIOOC 彼女が滞在していたグラマシーパークホテルでのドリンクの審査員とプロデューサー。 彼女は自分のオリーブオイルについて尋ねた男性とおしゃべりを始めました。

私の上司はオリーブオイルが大好きです」と彼は言いました。

あなたの上司は誰ですか?」フィッツジェラルドは尋ねた。

ジュエルを知っていますか?」

その男はベーシストのバイロン・ハウスで、そのバンドJD&The StraightShotは歌手のジュエルと一緒にツアーをしていました。

ハウスはジュエルと彼女の乗組員のために6本のボトルを購入したかったが、フィッツジェラルドは彼らにオイルを贈ることを主張した。

シアトルの大物シェフは、フィッツジェラルドに金の山に座っていると言っていました。 ​,warしかし、優れた製品を手に入れることはできません。計画を立てる必要があります。 ザ・ NYIOOC その計画の大きな部分でした。 これまでのところ、機能しています。」

フィッツジェラルドは次のように述べています。 ​,warこれは、人々が利益を得るようなことをすることです。」



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