より多くのギリシャの受賞者がNYIOOC賞を振り返る

これらのNYIOOC受賞者のようなギリシャの生産者は、現代のオリーブオイルの生産方法を研究し、世界最高のオリーブオイルのいくつかを作るために必要な継続的な努力に取り組んできました。

5月。 10、2018
リサ・ラディノフスキー

Recent News

今年、ギリシャのエクストラバージンオリーブオイル(EVOO)は、31か国からの驚異的な23のエントリーの間で、1,000のゴールドアワードと27のシルバーを獲得しました。 NYIOOC World Olive Oil Competition (NYIOOC)。 ギリシャのトップ受賞者の何人かは、彼らの賞が彼らにとって何を意味するのか、そして彼らがどのようにしてそのような優れたEVOOを生み出すことができたのかについて話し合い、多くの異なるギリシャの栽培品種のメリットを紹介しました。

近代的なコールドプレス設備を使用したのは私の最初の年でした。 そして、恒星の結果はそれを示しています。 これは別のEVOOです–今は戻ることはありません。-コンスタンティン・N・コッコリス、Antheion 

2018でギリシャを代表する勝者 NYIOOC ました パパドプロスオリーブオイルミル、4つの金賞と1つの銀賞を受賞しました。 コンスタンティノス・パパドプロスは語った Olive Oil Times 彼と彼のチーム ​,war彼は私たちの目標を達成することに誇りと幸せを感じています。」彼は、前回の間に学んだ教訓の結果として、今年の驚異的な成功を説明しました ​,war本当に厳しい年でした」 ​,warギリシャの品質と量。」彼らの反応:持続性と細部への細心の注意、 ​,warオリーブオイル工場での最良の栽培と生産方法に焦点を当て、世界で最高品質のエクストラバージンオリーブオイルのXNUMXつを生み出しました。」
関連項目: ギリシャからの最高のオリーブオイル
パパドプロスオリーブオイルミルは、ミソシアシェフズエクスクルーシブと ミソシアオリンピアPGI とシルバー Mythocia Olympia PGIオーガニック —すべての中強度Koroneiki EVOO —さらにXNUMXつのゴールド オンファシウム (ロバスト強度)および オンファシウムオーガニック (中程度の強度)あまり一般的ではないオリンピア品種(Nemoutianaとしても知られていますが、古代オリンピア近くのユニークな場所から名前が変更されました) 

パパドプロスは彼の会社が成功したことを喜んだ ​,war私たちの地域、古代オリンピアの品質特性を明らかにします。 私たちが長年にわたってやろうとしてきたことです。」 NYIOOC 今年の他のどの競争よりも ​,warこの最も認知された競争を保証する当社の製品の認知。」 

のチーム オリオラマ また支払う ​,war生産のすべての段階に細心の注意を払い、品質に妥協することなく」 ​,warマリアスピリアコポウロウ氏によると、世界一になるという究極の目標を達成するための献身と粘り強さです。 結果:でXNUMXつの金賞 NYIOOC、のために1 オリオラマエクスクルーシブPGIオリンピア、中強度のコロネイキ、および有機バージョン用の別の、 Oliorama Exclusive Bio PGIオリンピア.

古代オリンピア地方のもうXNUMX人のオリーブオイル生産者であるGeorge Goutisは、 ​,war一生懸命努力するとき、あなたは最高の中からの認識を探します。」 彼は金賞を受賞しました ゴーティスエステートビターグレー、中強度のNemoutiana、およびシルバー ゴーティスエステートフレッシュ、中強度のコロネイキ。 Goutisは、ドイツで薬剤師として働いていた友人との賭けについて説明しました。 ​,war彼の祖国であるギリシャに戻り、おいしいワインを作ってみることにしました。」 彼の友人は管理しました ​,warギリシャで最高のワインのXNUMXつを生産するために。」 ​,warギリシャで最高のEVOOのXNUMXつを生産し、世界中で—なぜそうではないのか—。 私たちは両方とも賭けに勝ったと思います。」 

パパドプロスオリーブオイルミルの代表者と NYIOOC2018

Dimitris Tsarpalisの両親はそのような願望を欠いており、単に伝統的な方法で家族のオリーブオイルを生産していました。 より質の高い現代的な方法を学び、そしてスパルタの最もオープンマインドな農家に新しいことを試すよう説得するのは彼らの息子次第でした。 ​,war毎回、このようにそれを行うように説得するための終わりのない話があります。袋を使用せず、バスケットを使用してください。 どんなに疲れていても、明日まで放置しないでください。 同じ日に工場に行きなさい。」 そして、健康的なフェノール含有量を最大化するために、近くの工場がオープンするとすぐに、XNUMX月の初めに収穫します。 最後に、農民は同意し、印象的な結果をもたらしました。最近では、 NYIOOC for スパルタグローブス EVOO、中強度のアチノリア、および スパルタグローブスオーガニック、繊細なアティノリア。 

これは、数え切れないほどの計画と努力の結果でした。 言うまでもなく、私は興奮していると同時に光栄です」とコンスタンティンN.コッコリスは語った。 ウェブサイト。 金賞を受賞したケファロニア島のプロデューサー アンテイオン ブランドが追加され、 ​,war正直なところ、近代的なコールドプレス設備を使用したのは私の最初の年でした。 そして、恒星の結果はそれを示しています。 それは別のEVOOです—今は戻ることはありません。 ケファロニア島のオリーブには多くの可能性があり、この可能性に到達しており、さらに良くなる可能性があると私は信じています。」

輸出業者というよりもオリーブ農家であることを考えると、YanniのOlive GroveのEvi Psounou Prodromouは、現代の方法についてもすべて学びました。 彼女は信じている ​,war最高のEVOOは、自分の仕事を愛し、国際オリーブ協会の規則に従い、正直に努めるプロデューサーから生まれます。」 

金賞を受賞 ヤニの最高級、中強度のワイルドハルキディキEVOO、およびシルバー ヤニの家族、ハルキディキの中型ガラニ、世界最大のオリーブオイル大会で、プロドルモウは彼らが ​,war世界のトップ、そして私の夫ヤニスは大きな笑顔で言った、 ​,war'タイタニック号のディカプリオのように、私は世界の王様です。」 

彼の金賞を受賞 パマコモノヴァリエタルマウンテンバイオ、中程度の強度のツナーティ(アティノリア)、Eftychios Androulakisはまた、彼のクレタ島のツナーティを誇りに思っています 最高のオリーブオイル 世界の。 これはかつて ​,war誰もが余分な処女を生むことさえできないと思った品種」と彼は​​私たちに、特に ​,war天候や昆虫の問題により、クレタ島のオリーブオイルで最悪の年のXNUMXつです。 ​,war私たちはこれを克服しました。」 

アンドルーラキスはXNUMX年間、遠く離れた巨大な山の木に登ってオリーブを収穫し、その後、製粉前のオリーブの冷蔵、ピットの除去、アルゴンガスの使用などの実験を行ってきました。 

NYIOOC2018

受賞 NYIOOC XNUMX年連続でゴールドアワード、今回は中強度のコロヴィ ACAIAオーガニック、Ellie Tragakesは、Hellenic Agricultural Enterprisesの彼女のチームが助けてくれたことを喜んでいます ​,warレスボス原産のKoloviオリーブ品種に、それにふさわしい国際的な認識と感謝を提供する」 ​,war最高品質のオリーブオイルを生産するための努力は、この権威ある競争によって一貫して認められています。」 

金賞を受賞したプロデューサー、エラワンのイオアニス・カンポウリス エラウォングリーンフレッシュ、中程度の強度のアチノリアは、他の人に反響しているようでした ​,warこれらのメダルは私たちに命を与えます」と作ります ​,warもっと頑張りたいです。」 

カンポウリスがコメントしたように、多くのギリシャ人は、世界最高のオリーブオイルは自分たちの村(または地域やオリーブの品種)から来ていると主張しています。 近年、これらのような慎重なギリシャの生産者 NYIOOC 受賞者は、現代のオリーブオイルの生産方法を研究し、ギリシャの複数の品種、村、地域にメリットをもたらす最高のXNUMXつであるという主張に必要な真剣で粘り強い努力を続けてきました。


関連ニュース

フィードバック/提案