` クロアチア、ボドニャンでの第10回「新しいオリーブオイルの日」-オリーブオイルタイムズ

10th「新しいオリーブオイルの日」、クロアチアのヴォドニャンで

11月10、2014
イザベル・プーチンヤ

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クロアチアのイストリアにあるヴォドニャン市は、th の版 ​,war新しいオリーブオイルを祝うこの毎年恒例の10日間の国際的な美食イベントでは、アドリア海地域のオリーブオイル生産者と生産者が集まります。

クロアチアは、世界最高のオリーブオイルを生産しています。 2014ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションでは、 クロアチアがXNUMXつの賞を受賞、わずか13エントリで、10以上のエントリを持つ他のどの国よりも成功率が高くなっています。

南イストリア半島のオリーブ産地の中心であるヴォドニャン市長のクラウディオ・ヴィタソビッチ氏は、このフェスティバルへの関心はエディションごとに高まると語った。 2005年に最初に開催されたこのユニークな美食イベントは、何千人もの訪問者を魅了しています。

10のためにth の版 ​,war90を超える出展者が参加します。 訪問者は、アドリア海地域で生産された200以上の高品質オリーブオイルを試飲できる試飲会に参加できます。 ​,warオイルバー」では、専門家による試飲会を体験することで、オリーブオイルの品質を評価する方法を学ぶことができます。 オリーブ栽培と農業に関連するさまざまなトピックに関する講義とプレゼンテーションもあります。

イベントのハイライトは、イストリア地方の最高のシェフによる料理のデモンストレーションです。 昨年紹介された地元の有名シェフとショコラティエのロバート・ペリッチによる料理ワークショップの成功を受けて、有名シェフが今年のエディションに戻り、高品質のイストリアオリーブオイルを使ったXNUMXコース料理の作り方を学ぶ機会を訪問者に提供します。

品質が重要です。
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