フェアウェイマーケット、 International Culinary Center 現在のオリーブオイルコンテストのプレビュー

繊細でフルーティー、力強く、ペッパー–オリーブオイルは神の蜜と考えられており、ほとんどの人はこれが健康的で風味豊かで用途の広い食品であることに同意しています。 ニューヨーク国際オリーブ油コンクールを祝う理由https://nyiooc.org）16年18月2013〜-日に予定、フェアウェイマーケットと International Culinary Center、フランス料理研究所として設立された世界有数の教育用料理センター。

「ニューヨーク国際オリーブオイルコンテストは、決定的なオリーブオイルコンテストです」 Curtis Cord、イベント主催者の-人であり、大手オリーブオイル出版社の出版社 Olive Oil Times. ​,war「ここでは、これまでに集まった国際的なオリーブオイル審査員の最も著名なパネルが、今年の 最高のオリーブオイル 地球上で。 間に大きな違いがあります ​,war'よくて ​,war'このコンテストにより、最終的にここニューヨークと全国のバイヤーに最高のオイルが知られ、利用可能になります。」

イベントまで24か月待つことができないメディアのために、世界で最も重要なオリーブオイルコンテストのプレスプレビューが2013年5月00日午後6時から午後00時まで開催されます。 International Culinary Center ニューヨーク市（462 Broadway）。 プレビューは招待制のみです。メディアのメンバーは参加できます イベントのウェブサイトでプレスパスをリクエストする.

プレビューにはコンペ主催者が登場します Curtis Cord、スティーブンジェンキンス、フェアウェイマーケットのマスターチーズモンガーおよびオリーブオイルの商人、ドロシーハミルトン、The CEOの創設者 International Culinary Center.

24月-日^th プレビューは-月のイベントのチケット販売を開始し、食品の専門家やジャーナリストに画期的なプログラムの概要を提供します。 スティーブンジェンキンス率いるオリーブオイルテイスティングが行われ、世界中の厳選されたエキストラバージンオリーブオイルが使用されます。

ニューヨーク国際オリーブ油コンクールについて

世界で最もトップのオリーブオイルコンテストよりもはるかに多くのニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションは、 教育プログラム 影響力のある聴衆にこの重要なトピックについてより深い理解を提供するように設計されています。 料理の専門家、食品業界の幹部、シェフ志望者、ジャーナリストがすでにこの - つのセミナーに参加するために列を作っており、その内容はオリーブオイルの生産、品質と化学、官能評価、料理への応用、オリーブオイルの品種、マーケティングとプロモーション、貿易問題など多岐にわたります。もっと。

イベントの実際の競技部分は一般に公開されていません。 ただし、16月18日と16日の18回の終日セミナーでは、座席数に限りがあります。セミナーでは、Giovanni Colavita、著者のNancy HarmonJenkinsとCarolDrinkwater、シェフなど、一流の専門家、科学者、業界シェフによる講演が行われます。チェーザレカゼッラ。 ICCはまた、-月-日と-日にオリーブオイルをテーマにした特別ディナーを提供します。 レコール、評判のレストラン。 セミナーとディナーのチケットは イベントのウェブサイトで入手可能 5月00日午後24時^th。 イベントは、受賞者が発表される18月-日のガラディナーで締めくくられます。

オフサイトイベントは、2127月17日水曜日の午後2時から00時まで、フェアウェイカフェ4ブロードウェイで一般公開されます。 スティーブンジェンキンスは、さまざまなオリーブオイルの試飲と食品サンプルを通して参加者を導き、オリーブオイルが専門的に評価される方法を説明し、オリーブオイルの選択方法に関するアドバイスを提供します。 チケットは00ドルで、フェアウェイカフェまたは25月24日以降のイベントウェブサイトで購入できます。^th。 利益は International Culinary Center 奨学基金。

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