`ハエンでのオリーブオイルと文化のワークショップ - Olive Oil Times

ハエンのオリーブオイルと文化のワークショップ

パンドラ・ペナミル・ペナフィエル
14 年 2012 月 18 日 34:- UTC

インターネットへの取り組みを祝った後 TwittsandAOVE EVOOの愛好家が集まりました(AOVE スペイン語)と Twitter、CM Europa 社の専門家が 27 月 - 日に組織しました。th マルトス(ハエン)でのトークショー ​,warオリーブオイルと文化」は、オリーブオイルの文化を広め、その文化的価値を振り返り、地中海地域の他の文化要素への影響について議論することを目的としています。

CMヨーロッパのマネージャー、ローザ・マルシャル・ロペス氏は、トークショーには多くのオリーブオイル専門家のビジョンや意見が含まれると説明した。

マルシャル氏によると、このシンポジウムは、さまざまなEVOOについて学び、オリーブジュースから生まれる感覚の調和を楽しみ、絵画、文学、歴史、音楽など他の文化的要素との関係を発見する素晴らしい機会です。

「自分のオイルを知る」ワークショップ

3月に30th、CMヨーロッパもワークショップを開催します ​,war「Know your Oil」は、エキストラバージン オリーブ オイルの品質とその健康上の利点について若者を教育することを目的として、それぞれ 25 人の学生からなる - つのグループで行われます。

ワークショップでは、エクストラバージン オリーブオイルが何を意味するのかについて、少し理論と説明を教材として使用します。 ピキとマンディ: バージンオリーブオイルの世界 オリーブの生態系に属する - 匹の動物、フクロウとウサギが主人公の漫画。


ローザ・M・マルシャル・ロペス

この取り組みには、EVOO のテイスティングも含まれており、テイスティングの享楽的な概念をデモンストレーションします。 その後、生徒たちはパンとエクストラバージン オリーブ オイルを含む朝食を摂るように勧められます。

このワークショップは、物理化学研究室へのガイド付き訪問と、一般化学と物理学の概念をオリーブオイルの品質管理と結び付けることに特化したマスタークラスで終了します。

微生物学研究室の訪問中、ローザ・マルシャル・ロペスは学生たちに食料安全保障の概念を説明し、官能分析とエキストラバージンオリーブオイルの分類におけるその重要性について話し合うことができます。



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