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10月29、2018

新しいオイルを祝うイベントが第4版のためにパリに戻る

生産者、シェフ、オリーブオイル愛好家がパリに集まり、今年の最高の早期収穫オイルのいくつかをサンプリングし、審査する準備をします。

10月22、2018

ナポリ博物館で展示されている最古のオリーブオイルのボトル

凝固したオリーブオイルで満たされたほぼ2,000年前のボトルは、国立考古学博物館に展示されます。

10月22、2018

カナダ初のオリーブ農場は厳しい冬を乗り切る

最初の成功した収穫が話題になってから1年後、シェリとジョージブラウンは注文をすべて満たすことができませんでした。 それでも、夫婦は、プロジェクトの不確実性が、やりがいのあることの一部であると言いました。

10月3、2018

エールオリーブオイルコンファレンス開催中

オリーブオイルの健康上の利点の背後にあるメカニズムに関する主に科学的なプレゼンテーションの急速な混合の中で、26スピーカーのそれぞれが今日20と40分の間にありました。

10月1、2018

マグナ・グラエシア産の眩しいホワイトオリーブ、ロイコカルパ

研究者に、なぜLeucocarpaオリーブの品種が開発サイクル全体で完全に白いのかを尋ねました。

10月1、2018

OOT、ギャラリー展示用の収穫画像を募集

Olive Oil Times プロデューサーを招待して、ギャラリーの展覧会に2018オリーブの収穫の写真を提出します。

10月1、2018

キッチンで良いEVOOが1つでは足りない理由

ワインのようなオリーブオイルは、準備している食品と理想的な組み合わせになるように選択する必要があります。

9月28、2018

マシアエルアルテット:バレンシアのゴールドスタンダード

バレンシアの海抜ほぼ3,000フィートにあるマシアエルアルテットは、地中海性気候が大陸の影響を受け始める転換点に位置しています。

9月25、2018

クロアチアのトッププロデューサー、収穫期が近づいています

秋が始まると、いくつかのクロアチアのプロデューサーは、条件は別の受賞歴のある年に良く見えると言います。

9月20、2018

オリーブオイルソムリエプログラムがロンドンに拡大

絶賛されたプログラムのロンドン版は、ブルームズベリーで1月20-25に開催されます。

9月19、2018

18完了 Sommelier Certification Program

で6日間のプログラムを完了した8か国の専門家と愛好家 International Culinary Center 彼らは専門知識を使って他の人を教育し、革新的なプロジェクトを進めることに熱心だったと言いました。

9月18、2018

モンサグレ:帝国のピクアル完璧

これは、バジョアラゴン地域、エブロ渓谷、タラゴナのテラアルタを含むエンペルトル地域です。 また、アルバートバロベスと彼の家族の受賞歴のあるピクアルの本拠地でもあります。

9月17、2018

イェール、オリーブオイルに関する会議を開催し、研究センターを設立する計画

この会議では、さまざまな分野の業界メンバーが集まり、オリーブオイルシンクタンクの形成を計画します。

9月17、2018

男性の世界でマークを付けるチュニジアの女性プロデューサー

チュニジアの急成長しているオリーブオイル業界では、多くの場合舞台裏に隠れていても、女性が注目を集めています。

8月30、2018

テーブルオリーブとカクテル

Olive Oil Times 作家のイレニア・グラニットは、オリーブを熟考せずにシンプルなマティーニを楽しむことはできません。

8月28、2018

地中海式ダイエットは十代の成績を改善する可能性がある

新しい研究は、地中海の食事の消費が中学生の高いスコアと青少年の言語能力に関連していることを示しています。

8月22、2018

ペルーは独自のオリーブオイルを再発見

ペルーには、植民地時代に始まったオリーブ栽培の百年の伝統がありますが、すぐに中断されました。 過去数十年で、料理とペルー料理にスポットライトが当てられ、国内のオリーブオイル生産に新たな関心が生まれました。

8月8、2018

イタリアでの「ヒロイック」オリーブ栽培は依然として苦労しているが、反撃

イタリアの最も特徴的なオリーブオイルと風景の一部を担当し、この国の英雄的なオリーブ栽培の認知を促進する動きが進行中です。

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