ち望ん /ページ29

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5月。 14、2019

イタリアの生産者の勝利 NYIOOC 2019

生産量が57パーセント減少した厳しい収穫期の後、イタリアの生産者はついに祝う理由がありました。 2019からの結果 NYIOOC イタリアの品質はこれまでになく高いままであることを確認しました。

5月。 10、2019

2019に最適なオリーブオイルが明らかに

一部の伝統的な地域で生産量が劇的に減少した1年で、18メンバーの専門のテイスターの調査結果は、優れたオリーブオイルが不足することはないと示唆しました。

5月。 9、2019

審査の結論 World Olive Oil Competition

結果は、5月の10の夜に、200オリーブオイルの生産者、小売業者、流通業者、食品業界の専門家、報道機関を引き付ける記者会見で明らかになります。

4月10、2019

スロベニアの受賞歴のある農場でオールドウェイズが耐える

ティモールの6つのオリーブ畑は小さく、分散しており、それぞれ数十本の木が含まれています。 起伏の多い地形により、すべてを手作業で行う必要があります。夫婦のチームは、業界最高の賞を受賞するのに十分な努力をしています。

4月2、2019

スロベニアでは、勤勉でシンプルに保つ

フランモーガンは、30年前にグリントベックの農場に最初の木を植えました。 オーガニック化は当初からの計画であり、彼はスロベニアで最初のオーガニックオリーブオイル生産者の一人になりました。

3月20、2019

ロンドンの公共交通機関の新しい広告禁止は、オリーブオイルとジャンクフードを同等にしています

ロンドンの輸送ネットワーク内で製品を宣伝したいオリーブオイル生産者は、まず肥満につながる製品を禁止する新しい規則の免除を求める必要があります。

3月18、2019

頻繁にオリーブオイルを消費すると、血液凝固のリスクが低下する場合があります

最近の研究では、オリーブオイルを最も多く摂取した参加者は血小板の蓄積が最も少なく、心臓病や脳卒中を引き起こす可能性がありました。

3月10、2019

NYIOOC に戻る International Culinary Center

世界 International Culinary Center ニューヨークで NYIOOC World Olive Oil Competition とその Sommelier Certification Program 今年の5月に続けて。

3月7、2019

すべての飽和脂肪が心臓血管の健康と同じというわけではありません

飽和脂肪源と心血管の健康との関連性を調べた後、研究者は果物、野菜、全粒穀物などの地中海食の主食をより多く摂取することを推奨しています。

2月28、2019

大学は古代オリーブの品種の寄付を受け取ります

バンコサンタンデルから最近寄贈された苗木は、ラバナレス大学のキャンパスに植えられると、新しい命を与える前に研究されます。

2月28、2019

35,000トンの盗まれたシリアオリーブオイルはすでにヨーロッパに存在する可能性があります

この数字は、アフリンから密輸されたと伝えられているオリーブ油の約半分を表しています。 占領されたシリア領土の新しい親トルコ同盟国は、石油が「盗まれた」ことをまったく否定しています。

2月28、2019

2019に従うソムリエプログラム NYIOOC

広く評価されているオリーブオイルの官能評価プログラムの第8版は、 NYIOOC World Olive Oil Competition この5月。

2月26、2019

スペインが世界で最も健康な国のトップリスト

ブルームバーグの最も健康な国のインデックスは、スペインを2019で世界で最も健康な国としてランク付けし、イタリアを破りました。 健康的な食習慣と地中海式の食事が主に増加の原因です。

2月19、2019

オーバーン大学、オリーブオイルとアルツハイマー病の研究のために資金を調達

オーバーン大学の研究者は、バーゲンエクストラオリーブオイルに含まれる化合物が、アルツハイマー病の進行を予防または遅らせるのに役立つ可能性があることを発見しました。

2月12、2019

カナリア諸島は、新興のオリーブ油産業を強化しようとしています

カナリア諸島のオリーブ油産業の統合は急速に進んでいます。 栽培されているオリーブの木の数は、オリーブオイルの生産と同様に急速に成長しています。

2月12、2019

オリーブ栽培セミナーがカリフォルニア大学デービス校に復帰

75についてプロと意欲的なオリーブ農家は、カリフォルニア州デイビスのシルバラードヴィンヤードセンサーリーシアターに集まり、オリーブセンターが主催し、複数の専門家が指導するオリーブ栽培マスタークラスを開催します。

2月11、2019

イタリアの生産者はチャンピオンを失う

Oleumの社長であるGaetanoAvalloneは、先週の月曜日に亡くなりました。 彼は、イタリアのバーゲンエクストラオリーブオイルセクターへの貢献で、多くの同僚に愛情を込めて記憶されています。

2月4、2019

ギリシャの生産者が量、質の悪い収穫を報告

収穫が悪いと、オリーブ農家と石油生産者は補償を受けることができなくなる可能性があります。 ただし、小規模なプロデューサーは、競合他社の枯渇した分野で輝くチャンスがあります。

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