` オリーブリビエラへの脱出- Olive Oil Times

オリーブリビエラへの脱出

5月。 3、2011
ローラ・ローズ

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コートダジュール、ポルトフィーノ、チンクエテッレで観光客のうねりを感じることなく、オリジナルのリビエラの味を体験するには、ポルトヴェーネレは素晴らしいエスケープです。 リグーリア州の豊かな農業海岸に沿って、野生の栽培されたオリーブの木が涼しい緑で景色を覆い、リビエラの生活のこの畏敬の念を起こさせる前哨基地で最高潮に達します。

ポルトヴェーネレは、同じ崖にしがみつくハイキングコースでチンクエテッレに接続されていますが、比較するとほとんど不明ですが、この地域でのみ栽培されている貴重なタギアスカオリーブオイルなど、本格的な料理を維持するのに十分な距離です。 詩人の湾に突き出た岩の崖の上に劇的に位置し、バイロン卿、ペトラーク、ダンテなどの心をかき立てることにちなんで名付けられました。 チンクエテッレの人気のハイキングコースが、孤立した牧歌的な町ポルトヴェーネレまで伸びていることに気付く旅行者はほとんどいません。そのため、小さな町の雰囲気を維持することができました。

ポルトヴェーネレ、または金星の港は、この息をのむような絶壁の先端に適切に建設された美の女神に捧げられた古代ローマの寺院にちなんでその名前が付けられています。 この町には本物の通りが-つしかない。 レストランはウォーターフロントと町の崖を登るいくつかの石畳の路地を抱きしめ、隠れた庭の石の壁に枝がこぼれる、静かで狭い階段でつながっています。 メイン広場から数便登ると、そのような秘密の庭の-つである オルトディレロ、この回廊の町に滞在する数少ない場所の-つ。 中央に古代のオリーブプレスがあるオリーブの木の斑点のある庭は、キッチンを動かし続けるのに十分な自家製オリーブオイルを毎年生産しています。

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家の名前の由来であるレロの孫であるジョバンニピズルノは、地元のオリーブオイルと、地元の白ワインのボトルと自然にペアになった地元のタギアスカオリーブのプレートで訪問者を迎えることで知られています。 この高くそびえる崖の側にあるこの庭園からは、下の青緑色のリグリア海と隣接するパルマリア島、そして長い間描かれた町の並木道の頂上を一望できます。蛇の壁とその13の記念碑的な建物th 世紀の城。 城のすぐ後ろには岩の多い海岸沿いのハイキングコースがあり、チンクエテッレの有名な小道で観光客の群れに加わる前に雄大な滝を通り過ぎます。 しかし、ここロルトディレロでは、オリーブの木々から伸びるブランコの-つに静かに座って、壮大な風景全体を静かに眺めることができます。

ロルトディレロは アグリツーリズモ、あなたの休暇のために田舎を楽しむことができる場所。 中央の庭の周りには、民家のような部屋が集まっています。 祖父の家を訪問者のために最近オープンしたばかりのジョバンニは、この美しい地域を生き生きとさせる物語のガイドである歴史的情報と地元の事実でいっぱいです。 家は古い封建農業システムの一部であり、壁はそれ以来千年続いた、と彼は語ります。 彼は草から小麦のような長いシャフトを抜き取り、樹液を吸い出し、これらの植物が周りにある状態で水なしで生き残る方法を教えてくれました。

心のこもった地元のディナーのために、ジョバンニは居心地の良い場所で私たちのためにフレンドリーな紹介をします オステリア・バラッコ、3世代にわたるベルティロッティ家が、町の向かいにある地元のオリーブオイルをたっぷり使ったリグリア料理を提供しています オリオテカ バンシゴ、 最高のオリーブオイル その地域で生産されました。 ジョバンニは彼の祖父の財産をに変えるために広告幹部としての彼の仕事を辞めました アグリツーリズモ、 そしてここでの生活における彼の喜びは伝染性です。 彼は私にバラッコの新鮮なアンチョビのフォカッチャのくさびを油でキラリと光らせてくれます、そして私はここオリーブリビエラでの生活がどれほど甘いかを味わうことができます。

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