陶器はイスラエルの8,000年前に使用されていたオリーブオイルを証明します

新しい証拠は、オリーブ油がイスラエルで、おそらく8,000年前に地中海沿岸で使用されたことを示唆しています。

12月29、2014
イザベル・プーチンヤ

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新しい研究により、8,000年前にイスラエルとおそらく地中海沿岸でオリーブオイルが使用されたという証拠が明らかになりました。

24の11月のイスラエルジャーナルオブプラントサイエンスに掲載された研究は、ロワーガリラヤのEn Zipporiでの2011と2013の間の発掘中に発見された陶器で行われたテストの結果を明らかにしました。

エルサレムのヘブライ大学とイスラエル古代当局の研究者チームは、陶器の破片のサンプルを使用して有機残留物分析を行い、オリーブ油の痕跡が含まれていることを発見しました。 また、ここで見つかった陶器の一部は、5,800 BCEに遡り、オリーブオイルの貯蔵に使用されたことが示されました。

これらの調査結果は、オリーブ石とオリーブパルプを粉砕したイスラエル沖のクファーサミールの水没した場所で発見された調査結果とともに 穴に埋められて発見された、イスラエルとおそらく地中海地域全体でのオリーブオイルの大規模生産と消費の最も早い証拠を提供します。

クファーサミールの研究では、オリーブオイルは6,500年前にこの地域で生産されたと推定されていましたが、エンジッポリで見つかった陶器は紀元前5,800年にさかのぼるという事実は、オリーブオイルの生産と消費が8,000年も遡ることができることを意味します。

これは、当時この地域でオリーブオイルが主食であったことを示していますが、研究者たちは、オリーブオイルが石油ランプの燃料としても使用されていた可能性があると推測しています。


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