`記念碑的なオリーブの木の保存と維持について- Olive Oil Times

記念碑的なオリーブの木の保存と維持について

3月22、2016
イレニア・グラニット

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オリーブの木は、美しさが完璧とは何の関係もないという生きた証拠です。 ねじれた節くれだった木材が、槍状で優雅な葉のコレクションに進化したことで、記念碑的な植物の中で最高の美的表現に到達しました。世俗的な構造に刻印されたスラッシュは、時間の兆候が人間の顔を形作るように、何世紀にもわたる歴史を表しています。

農業と技術の両方のサプライチェーンのあらゆるセグメントでの研究とオリーブオイル生産での30年以上の経験と、260を超える科学および教育出版物、 ジョルジオ・パンネリ 記念碑的なオリーブの木の維持の第一人者です。

記念碑的な態度を維持したいのであれば、植物の構造に過度に介入することはできません。-ジョルジオ・パンネリ

記念碑的なオリーブの木は、非常に豊かで堅固な木質構造の大型植物です」とパネリは説明しました。 ​,warこれらの植物の特徴は、それらの年齢、スタミナへのDNAの影響、栽培環境、および健康状態によるものです。」そのため、肥沃な季節が長引く状況では、固有のスタミナと健康な構造を持つ植物は何世紀にもわたって何千年にもわたって重要な次元に到達します。

プラントの寿命を延ばすには、メンテナンスの介入が必要です」とPannelli氏は断言しました。 特にオリーブの木が何年も治療されていない場合、病気の発生を防ぐことに加えて、私たちの行動は破損や倒壊を避けるために基本的です。

ギリシャとスペインにはいくつかの記念碑的な植物がありますが、イタリアは、プーリア(ブリンディジとレッチェの州で2万の植物)からトスカーナ(州の州)まで、半島に広がるこのような大きな遺産を持つ唯一の国です。 Grosseto)、ウンブリア(トレビ、テルニ、トラジメーノ湖)からアブルッツォ(フォッサチェジーア、キエーティ県)、ラティウム(パロンバラサビーナ)など。

ジョルジオ・パンネリ

最も古いものには、トスカーナ(トスカーナ)のマリアーノのオリーブの木、おそらくエトルリア時代(紀元前500〜800年)にまでさかのぼるオリーブの木と、トレビ(ウンブリア)の聖エミリアーノのオリーブの木があります。ディオクレティアヌスの勅令がクリスチャンの迫害を承認したとき、聖徒は303 ADにその場所で殉教しました。

メンテナンスに関しては、まず、目的が観賞用であるか生産的であるかを確認する必要があります」とPannelli氏は説明します。 ​,war記念碑的な態度を維持したいのであれば、植物の構造に過度に介入することはできないため、生産的な使用は部分的に損なわれます。」しかし、私たちの目的が豊作である場合、植物の寸法を維持してそれを作ることを目指すことができます剪定と収穫のための高架作業プラットフォームの使用を防ぐために、管理しやすい。 ​,warプラントの記念碑的な側面を損なわないことが不可欠です。私たちの目標は合理化です」とパネリは説明しました。

オリーブの木が高すぎて伸びると、安定性が損なわれます。 側枝は、天蓋の最も重い部分であり、風や雪のような気候のイベントは、植物が重心から離れすぎている場合、深刻な被害をもたらし、落下さえも引き起こす可能性があります。 したがって、高さと横方向の拡張の両方を制限するために剪定する必要があります。

修復前後のヴィラアドリアナの記念碑的な木。

装飾目的で記念碑的なオリーブの木を維持している場合は、木質の構造も開示する必要があります」とPannelli氏は説明します。 ​,war印象的な幹と大きな枝は、植物の印象的な態度に威厳を加えます。」 したがって、枝を切り落とさなければなりません(さもなければ生産目的のために維持されていたはずです)幹は隠れて木質構造の最も一貫した部分を露出します。 本質的に、これは-つのタイプの介入の違いです。

記念碑的なオリーブの木は、それらを維持するためのコストが高くなるため生産効率が損なわれるため、美的目的地があります。 多くの場合、生産者はこれらの世俗的な木を、同じ種類の若い植物から生産されるオリーブオイルのエンブレムとして使用します。 ​,warこれらの植物は、領土、遺産、伝統、文化の象徴です」と私たちの専門家は考えました。

ラティウムのヴィラアドリアーナでは、パネリがオリーブ栽培協同組合と-年間のプロジェクトを実施しました ACO とのコラボレーション CNR研究所 14の記念碑的なオリーブの木の維持を管理しているペルージャの生物科学および生物資源IBBRの。

剪定は、オペレーターが安全に作業できるモバイルプラットフォームとフォークリフトを使用して-月から-月の間に行われました。 ​,war適切な剪定は、天蓋の自然な形状、植物の構造および生物学的および生理学的メカニズムを尊重するカットで行われます。 プロジェクトの興味深いレポートを読むと、密集した、重い、または損傷した部分を除去したにもかかわらず、それは葉の元の外観を保持します。

修復に加えて、IBBRは興味深い結果で品種識別と放射性炭素年代測定を実施しました。最も古い植物(最も古いものは約660年前のものと思われます)は未知の品種に属します。

記念碑的なオリーブの木の年代測定に関する興味深い事実は、起源地域の内側の部分が何世紀にもわたって病気のために消える傾向があるため、年齢を計算するのが難しいことです。 木材は横方向に成長し続けますが、内部が空洞であるため、正確な年齢を計算することができず、利用可能なデータを使用して科学者が推定することができます。


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