ミレニアル世代のためのオリーブオイルの再考

オリーブオイルは何世代にもわたって使用されてきましたが、2つのブランドが、キッチンの内外でシンプルで誠実な製品を購入しようとしている若いバイヤーのために食品を解釈しています。

7月11、2019
ウィリアム・コーン

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ミレニアル世代は、1981年から1996年の間に生まれた人々として広く定義されており、急速に、より大きく、より重要な消費者の集団になりつつあります。 アメリカ合衆国 そして他の世界の周り。

ワールドデータラボは、ミレニアル世代がまもなく以前の世代の中で最もグローバルな消費力を持つようになると予測しています。 一般的に、ミレニアル世代は収入を使うことを選択する方法が異なります。 これにより、以前の世代とはまったく異なる支出習慣が生まれ、企業が適応するようになりました。

オリーブオイルの生産者と販売者も例外ではありません。 生産者と売り手は、オリーブ油から作られた環境に優しい健康製品の作成から新しい人口統計を引き付けるためのブランド変更まで、ミレニアル世代とその財布の注目を集める方法を模索しています。

自分の将来について考えたとき、私は革新的で独創的な何かをしたかったのです。 オリーブオイルを生産する方法はたくさんありますが、過去100年間行われてきた方法ではありません。-オーナーのオリベッラ、ルクレツィア・デル・パパ

オリーブ[およびオリーブオイル]は古くからありますが、まだ多くの革新とさまざまな可能性があります」とローマからの電話でルクレツィアデルパパは言いました。 イタリア。 彼女の事業であるオリベラは、天然成分と環境意識に重点を置いたスキンケアと美容製品を作成しています。

-世代にわたってオリーブオイルで育ったデルパパは、家族のバックグラウンドを活かして、ミレニアル世代をターゲットにしたブランドを作り上げました。 Olivellaは、この人口統計に最もアピールするブランディングのトレンドに焦点を当てることでこれを実現しています。 持続可能性 ミニマリズム、日常の食べ物を誰の美しさの武器にも欠かせないものに変えます。

私の世代にとって、常に真ん中に疑問があるように感じます。私は環境に優しく、見栄えがよいのでしょうか、それともこれらの製品が私のコミュニティや将来に役立つからでしょうか。 私は自分がサポートしていることを本当に信じていますか?」 デルパパは尋ねました。

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この質問に対する答えは、環境に害を与えないシンプルな材料を使用してオリベラ製品を製造する方法にあり、誰もが快適に使用できる清潔なパッケージでジェンダーレス製品を製造します。

ミレニアル世代が環境に配慮しているという明確な証拠があります」とデルパパ氏は述べています。 ​,war同じコストのジェネリック製品と比較した場合、環境に正しく作用し、有害ではない製品がある場合、彼らはより自然なオプションを選択するという明確な証拠。」

Olivellaは、保湿剤からボディクリーム、リップロールオンまで、35%天然の成分を使用したイタリア製の100製品を提供しています。 ラインの最も顕著な側面の-つは、バージンオリーブオイルが後で追加される製品がないことです。 むしろ、製品はそれから直接作られ、 精製プロセスで作成された副産物。 植物油は、典型的な動物性脂肪の代わりにも使用されます。

Del Papaとブランドの主な目標の-つは、ゼロウェイストポリシーを順守するために最大の効率を達成することでした。 一例はオリベラのバーソープです。

精製プロセス中に、脂肪酸と副産物があります」とデルパパは言いました。 ​,warオイルのすべての特性を分析し、無駄になるか、食品生産プロセスを最適化する他の企業に大量に販売される予定だったすべてのオリーブオイルを再利用する方法を考えました。 そこで、バーソープを開発しました。」

デルパパは、現在、市場を支配している環境に配慮していない成分の代替品を、美容業界が間もなく提供し始めると確信しています。 しかし今のところ、オリベラはミレニアル世代の強い購買力に焦点を当てており、お気に入りの化粧品に代わる天然のオリーブオイルベースの代替品を購入しています。

自分の将来について考えたとき、私は革新的ですぐに使える何かをしたかったのです」とDelPapa氏は述べています。 ​,warオリーブオイルを生産する方法は非常に多くあり、過去100年間に行われてきた方法ではありません。」

ミレニアル世代は、製品からさまざまな種類の価値を探す傾向があるだけでなく、前世代よりもブランドロイヤルティの度合いが低くなっています。 オリーブオイルの生産者もこれに注目し、それに応じて製品を設計しています。

米国では、10人中-人、特にミレニアル世代がオリーブオイルのブランドを好まないことがわかりました。 棚にあるものは何でも買うだろう」とカタロニアオリーブオイル社のCEO、アイザックバルデス氏は語った。 Olive Oil Times.

同社は、ミニマリスト、高品質、手頃な価格の製品を作りたかったのです。 そこで、カタルーニャのシウラーナ地方のアルベキナオリーブのみから作られたエクストラバージンオリーブオイルが登場します。 スペイン。 Valdezと彼のチームは、Halo Topアイスクリームなど、ミレニアル世代で成功した他のブランドからヒントを得て、オリーブオイル業界に欠けているものをしっかりと理解しました。

適切な製品を手に入れたかったのです」と彼は言いました。 ​,war私たちは市場をテストし、何十人ものシェフ、食通、レストランのオーナー、ブロガーと話をしました。 それらの人々の多くは今や私たちのブランドアンバサダーになっています。」

それらのアンバサダーの-人は、最初のMasterChefLatinoコンテストの優勝者であるSindyLazoです。 LazoとCataloniaOliva Puraはまた、一般的なスーパーマーケットで長い間過小評価されていた人口統計のミレニアル世代に到達するために、米国のラテン系市場に目を向けました。

米国のラテン系市場は、通常、低価格で安価な製品を保有していると見られています」とバルデス氏は述べています。 ​,warスーパーマーケットに行ってヒスパニック系またはラテン系の通路を見るか、ラテン系の市場があります。」

しかし、ブランドの観点からは、新世代のラテン系アメリカ人はそのようには感じていません。 それらは安くはなく、より安価な製品の多くがそれらに有害であることを知るのに十分な教育を受けています」と彼は続けました。

Catalonia Oliva Puraの14つのパートナーのうち15つはミレニアル世代であり、競争力のある価格の製品で独自の人口統計の消費者にリーチしています。 Valdezはさらに、同様のオリーブオイルは6ドルまたは8ドルで小売りできると述べましたが、典型的なミレニアル世代の消費者は16オンスのボトルに-ドルから-ドルを支払うことに慣れています。

ミレニアル世代、およびミレニアル世代のラテン系アメリカ人が何を望んでいるのかを理解したバルデスと彼のチームは、ターゲット人口が引き寄せるシンプルなパッケージで、エキストラバージンオリーブオイルの価格を8.99ドルにしました。 ​,warラベルを基本まで剥ぎ取り、あまり派手ではないボトルを持って行き、コルクを取り除いた」とバルデス氏は語った。

しかし、ミレニアル世代の消費者にオリーブオイルを再考させることは、ブランドのラベルを意味のあるものにする必要があることも意味しました。 カタロニアオリバプラは、次のようなフレーズを使用してこれを行っています。 ​,war私はそのボトルにエキストラバージンです」と ​,warTシャツの偽物ではありません。

現在、教育水準が高く、より多くの情報源にアクセスできるミレニアル世代は、何かを消費する前に実際に研究を行う能力を持っていると思います。 ​,war私たちは本当にオリーブオイルの代替品を提示したいと考えています。」





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