`研究者はスペインで忘れられていたオリーブの品種を取り戻します- Olive Oil Times

研究者がスペインで忘れられていたオリーブの品種を回復

8月11、2014
Olive Oil Times スタッフ

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スペインのエクストラバージンオリーブオイルブランドOleiの研究者は、Centro Superior de InvestigacionesCientíficos(CSIC)と共同で、少なくとも100年前のガリシア原産の-つのオリーブ品種を回収しました。

プレスリリースで同社はチームが言った ​,war発見し、登録しました ​,war'Galiat 6 + 7プロジェクトの一環として、研究グループGalicia Biological Mission-CSIC(MisiónBiológicade Galicia-CSIC)は、それが機能していると言います。 ​,war会社が絶滅の危機にnativeしている在来のオリーブ品種を取り入れることができるプランテーションを確立するために。」

OleiとCSICは、まだ発見されていないものも含め、ガリシア全体の地元のオリーブ標本の葉と果実の特性を調べるための研究を続けており、分子分析で研究を補完しています。 彼らはまた、ガリシアの気候条件の影響、例えば異なる土壌タイプと栽培ゾーンが、果物と葉のサイズと特徴、オリーブとオリーブオイルの化学組成に及ぼす影響を研究しました。

一方、このグループは、サンティアゴデコンポステーラ大学の薬理学部と共同で、オリーブとオリーブオイルの抗腫瘍および抗転移効果の可能性を研究しています。 この研究は、Galiat 6 + 7プロジェクトの一部でもあり、250の参加家族の食事にOleiエキストラバージンオリーブオイルを取り入れることを評価しています。

また、ワイナリーのテラガウダやパゾデリバスと協力して、アルバリーニョ、ロウレイロ、カイニョブランコ、メンシアなどの地元のブドウ品種からのオイル抽出に関する研究も行っています。

オレイは、ガリシアのキロガとバルデオラスの地域でのみ見られる在来種に焦点を当てた、限られた量のエクストラバージンオリーブオイルを生産しています。


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