リオハアラベサのオリーブオイルルネッサンス

リオハアラベサはワイン生産で有名です。 新しい本は、地元のグループがセクターの活性化に取り組んでいるバスク地方のオリーブオイルの歴史を詳述しています。

写真提供:Viajes&Vinos
RosaGonzalez-Lamas著
11年2019月06日59:-UTC
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写真提供:Viajes&Vinos

スペインのバスク地方の南にある小さな地区、リオハアラベサでオリーブが復活しています。

この地区は、受賞歴のあるワインで有名なDOCリオハのサブリージョンでもあり、スペイン全土で-つしかないDOC(DenominacióndeOrigenCalificada)リージョンの-つです。 しかし、-世紀の初めには、オリーブの木が風景を支配していました。

感動的に読める、手ごわいキャラクターの人間本です。-ジャーナリストJulio Flor

FernandoMartínez-BujandaとAntoniJuan Pastorによって出版された新しい本は、このワイン中心の地域でのオリーブの物語を記録しています。 エルオリーボデリオハアラベサ、ウンコンパニェロセンテナリオ (-周年記念パートナー、リオハ・アラベサのオリーブの木、英語)は、この地域の歴史的出来事を関連付ける古い農家から新しいプロジェクトを開始する若い生産者まで、複数の世代の目を通してリオハ・アラベサのオリーブ部門の物語を語っています。

関連項目:オリーブオイルカルチャー

この地区のオリーブの話に加えて、この本はオリーブ栽培と石油生産の歴史についての一般的な情報も提供し、リオハでのみ採用されているものを含む、オリーブと石油特有の用語のことわざと用語集のセクションが含まれていますアラベサ。

1900年代初頭、オリーブの木が地区の景観を支配しました。 約2,500エーカーの木がリオハアラベサを覆い、合計500エーカーに過ぎず、フィロキセラによって間伐されたブドウの木がなくても農業経済を維持しました。

これは、ブドウが再び有益な作物になった1950年代と1960年代に変化し始めました。 オリーブを売ることは、オリーブオイルを作ることよりもすぐに儲かることになり、2,000年までに2000エーカーの木が伐採されました。

幸いなことに、2000年代には、オリーブの栽培に対する新たな関心が見られました。 この変化により、2007年に開始されたプロジェクトであるOleumが開始されました。これは、オリーブの木立の破壊を食い止め、新しい植樹を行い、若い世代にオリーブの栽培と石油生産にもっと関与してもらうことを目的としています。

リオハ・アラベサの石油とオリーブのテーブル(MAORA)の元大統領であるマルティネス・ブジャンダがこの責任を率いています。 彼はオレウムを設立し、オリーブを 有益な商業農業食品.

リオハアラベサオリーブ協会(AORA)も、過去-年間、この地区でさまざまなプロジェクトを立ち上げ、取り組んでおり、オリーブ栽培の活性化において主導的な役割を果たしてきました。

2017年現在、リオハアラベサには約1,200エーカーのオリーブの木があり、そのうち500世紀は-世紀半ばの破壊を生き延びた古いオリーブの木立でした。

リオハアラベサに植えられているオリーブの木の大部分を含むおよそ75パーセントは、モレダデアラバ、ランツィエゴ、オイオンの自治体にあります。 ラガーディアには100周年のオリーブの木もあります。

リオハアラベサの寒く乾燥した気候によく適応したアロニズ(ラリオハではロユエラとも呼ばれます)は、地元で最も人気のあるオリーブの品種で、心地よい香り、マイルドなフレーバー、苦味の少ないオイルを生産しています。

保護された地理的表示はまだありませんが、リオハアラベサのオリーブオイルには、その起源と種類を証明するラベルがあります:Euskolabel、Ecological、およびEuskolabel-Ecological。

AORAは現在、リオハアラベサの地元の石油を、 スペインのエキストラバージンオリーブオイル市場。 この目的のために、組織はオリーブ栽培者に技術トレーニングを提供し、収穫されたオリーブの品質を向上させるスキルと、オリーブ工場での油の生産を習得します。数。

オリーブの木を持つ小さなワイナリーの中には、限られた量のオリーブオイルを生産しているところもあります。 彼らはこのオイルをワインの補完物として使用し、観光シーズンに販売したいと考えています。 多くのワイナリーでは、オリーブオイルの生産能力を拡大する計画もあります。

オリーブオイル観光、 ​,war'oleotourismo 'はすでにリオハアラベサで離陸し始めています。 地域オリーブオイルフェア 地元のオイルが展示されています。





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