ロックスターが観光客にオリーブの収穫を手伝うよう呼びかけている
スティングは、900エーカーの広大な敷地を観光客に開放し、自身が手掛けるエクストラバージンオリーブオイルの原料となるオリーブの収穫を体験してもらっている。
元ポリスのフロントマン、スティングが、自身のトスカーナにある別荘で、観光客を招いてオリーブの収穫を手伝ってもらう企画を打ち出している。
262ユーロ（345ドル）を支払えば、オリーブオイル愛好家たちは、フィレンツェの南東45分ほどの場所にある900エーカーの広大な敷地「イル・パラージオ」で1日を過ごす機会を得られる。敷地内には段々畑、オリーブ畑、ブドウ畑、養蜂場、そしてイノシシが自由に歩き回る森が広がっている。 1997年にスティングと妻のトゥルーディが購入したこの邸宅は、全面的に修復され、その規模はほぼ2倍に拡大した。
プレスリリースによると、「イル・パラージオ」はこの体験を本格的な地中海農業の学習体験として位置付けています。
「広大な芝生でのピクニックと、荘園マネージャーによるブリーフィングで一日をスタートさせましょう。これにより、『一日農家』としての役割を理解し、土壌、ブドウの木や果樹、収穫の技術について学ぶことができます」と声明には記されている。
スティングは、オリーブ畑をこの敷地内で最も気に入っている場所の一つに挙げ、オリーブの収穫を癒やしの活動だと語っている。
同エステートの製品はオンラインおよび米国や英国各地の販売店（ロンドンのハロッズを含む）で販売されている。利益の一部は、英国での有機農業の推進に取り組む「ソイル・アソシエーション」や、夫妻が設立した「レインフォレスト・アソシエーション」などの団体に寄付されている。
この農園では、近くの直売所でオリーブオイル、ワイン、野菜、果物、サラミを販売している。
ブログ『The Olive Oil Merchant』のインタビューで、イル・パリアージョの農園マネージャーであるパオロ・ロッシ氏は、自身のオリーブオイルが他とは一線を画していると語った。
主な違いは？「細部へのこだわりと愛情です」と彼は語った。
ウェブサイトによると、この農園のオリーブの木は樹齢数百年に及ぶ。灌漑に頼るのではなく、はるかに手間のかかる方法で木々が手入れされ、オリーブは手摘みで収穫されている。