Sciabicaは80年のカリフォルニアオリーブオイルを祝います

1936以来、Sciabicasは高品質の生産と顧客へのコミットメントという家族の伝統を続けてきました。

1月19、2017
コートニー・スラッサー

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家族経営のNickSciabica&Sonsは最近、カリフォルニアで最も古いオリーブオイル生産者の80人として-年の家族の伝統を祝いました。

1936以来、 坐骨科 オリーブオイルを作っています ​,war同社のウェブサイトで説明されているように、品質とフレーバーにおいて比類のないものです」 sunshineinabottle.com.

私たちはオリーブオイルビジネスではありません。 私たちは顧客の幸福ビジネスに取り組んでいます。-ジョナサンの孫が引用したジョセフ・シャビカ

1936年に生産を開始した同社のマルサラブランドは、継続的に生産されている最古のカリフォルニアオリーブオイルであり、同社の歴史は、世界中の確立されたオリーブオイルメーカーのクラスの深い遺産を反映しています。

1911年にシチリア島のマルサラから移住した後、ニコラシアビカは、1925年にカリフォルニアの小さな牧場を購入しました。現在、孫と曾孫は、元の土壌から収穫したオリーブとオリーブオイルを配布し続けています。

Sciabicaは何年も検索した後、Modesto郡で完璧な物件を見つけました。 ​,warこれは家のようなものです」と彼は言い、それ以来、家族とともに ​,warニコラのgreat孫ジョナサンシャビカが説明するように、ディナーテーブルの周りに座って、パスタ、ピザ、サラダ、さらにはスプーン一杯に新鮮なオリーブオイルをたっぷりと注ぎます。

ジョナサンは、彼の祖父ジョセフと彼の ​,warオリーブオイルとお客様の家族に対する信じられないほどの熱意。」

ダニエル、ニック、ジョセフ、ジョナサンシャビカ

ジョナサンは言った Olive Oil Times, ​,war彼はこのビジネスに心と魂を注ぎました。 最初から、それは自分自身、会社、またはオリーブオイルではありませんでした。 彼の祖父は言うでしょう、 ​,war私たちはオリーブオイルビジネスではありません。 私たちは顧客の幸福ビジネスに取り組んでいます。」

1936年から1970年代半ばまで、ニコラの息子ジョセフは主にコネチカットの小さな店からイタリア人移民にオリーブオイルを販売し、カリフォルニアから電車で発送し、夜遅くまで顧客の家に配達することがよくありました。

Sciabicaファミリーは、1980年代に単品種のオリーブオイルの生産を開始し、栽培品種と毎年の収穫に特有の風味の強力なノートを作成しました。 品種や季節に応じて、各オリーブオイルはさまざまな味を放ちます ​,war草が生い茂って ​,war繊細でバターのように甘い」とジョナサンの母親のお気に入り。

ジョセフ・シャビカ

最近では、家族はニンニク、バジル、ハラペーニョ、ローズマリー、オレンジ、ハバネロ、ライム、レモンを使った一連のフレーバーオイルを開発しました。

新鮮なエクストラバージンオリーブオイルを定期的に使用することで得られる健康上の利点は、2010年に95歳で亡くなったJosephSciabicaによる古いアドバイスを要約したものです。 ​,warジョセフシアビカは、可能な限り最高品質のオリーブオイルを作ることができなければ、まったく作らないといつも言っていました。

Sciabicasは80年間、ハードワークと顧客へのコミットメントを通じてその熱心な追求を続けてきました。 彼らのウェブサイトがそれを置くように、 ​,war私たちの家族からあなたの家族まで、と考えています。」



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