ち望ん
オリーブオイルの-食分量の拡大は、今年パリで開催されたSIAL国際フードフェアで明らかになりました。そこでは、このような-つの製品がイノベーション賞を受賞しました。
スペインのハエン産のエクストラバージンオリーブオイルを使用したミニオリバと、アルピーユ山脈産のフレンチオリーブオイルを詰めたカランケット産のベルリンゴットは、18以上の分野で最も革新的であると宣言された1000の新製品の-つでした。
ミニオリバ
家族経営のアルカラオリバオリーブミルで作られたミニオリバは、8mlと14mlのオリーブの形をした滴り止めのブリスターパックで提供されます。
このシリーズは0.4月に発売され、エクストラバージンオリーブオイル(主にピクアルで最大酸度-%)とバルサミコ酢またはラズベリー酢のいずれかを組み合わせたビネグレットパックが含まれています。 チリや-月からはシナモンなどのアロマオイルもあります。
SIALのフードサービス委員会は、製品がパッケージの独創性と範囲の幅に対する革新賞に選ばれたと言いました。 洗練された製品や取り扱いが簡単な製品のトレンドに合うと言われていました。
ホスピタリティ部門と小売部門の両方への関心
アルカラ・オリバの輸出マネージャー、アンヘラ・ペレス・リンデは語った Olive Oil Times 同社は半世紀にわたってオリーブオイルの製造と包装を行ってきましたが、新しいMiniolivaシリーズはすぐにその特徴となっています。
アンジェラ・ペレス・リンデ
さまざまなフードチェーンを含む北米の10を超える施設がすでに製品を販売しており、ホスピタリティ部門からの関心もあると彼女は述べた。
スペイン内で、同社はサラダにオリーブオイルを同梱することに興味がある既製のサラダサプライヤーと、またピザ製品のメーカーとも協議しています。
ピザレストランチェーンはチリオイルに関心があり、ホテルやレストランの分野では、ケチャップとマヨネーズの人気のある-食分に似たオリーブオイルのフォーマットに対する幅広い需要があります。
PérezLinde氏によると、この製品の魅力には、使いやすく、価格に見合った価値があり、 ,war「誰かが現在消費しているものに適切な用量と付随物。」
彼女はまた、さまざまな用途のためにさまざまなフレーバーを望んでいるが、たとえば-年でシナモンフレーバーオイルのボトル全体を通過できない可能性がある人々にもアピールすると述べました。
適切に保管された場合、ポッドの保管寿命は12年です。 北米市場では、5.99ユニットパックの小売価格は-ドルです。
レベルリンゴデュカランケ
オリーブオイルのピラミッド型の10mlサシェは、Les Berlingots du Calanquetと呼ばれる新しい範囲の基礎です。
サン・レミー・ド・プロヴァンスのムーラン・デュ・カランケによって作られたこの製品は、ポータブルで実用的な製品に対する需要の高まりに応えるために発売されました、と広報担当者のジュリー・バレットは語りました Olive Oil Times.
SIALのフードサービス委員会は、この製品はコンセプト、フレーバー、パッケージデザインの独創性が評価されて選ばれたと述べました。 また、次の製品トレンドに適合することが判明しました。洗練度、使いやすさ、 ,war「自然」。
このシリーズには、アルピーユで伝統的なオリーブ品種のグロッサネ、サロネンケ、アグランダウ、バーデール、およびピコリンの-つの単一品種オイルが含まれています。
アロマオイルのフレーバーは、バジル、トリュフ、フレンチマッシュルームの種類のモリルとセペです。
トマト、マンゴー、カラマンシ(アジア産レモン)、ラズベリーのドレッシングも含まれています。
16個のberlingtoが入った箱の小売価格は25ユーロで、適切に保管すれば、製品の保管寿命は18か月です。
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