ロンドンでのソムリエプログラム開始

評判の高い6日間のオリーブオイルソムリエコースのロンドン版は、今週末ブルームズベリーで始まります。

1月17、2019
By Olive Oil Times スタッフ

Recent News

  オリーブオイル Sommelier Certification Program 共同で生産 Olive Oil Times Education Lab と International Culinary Center 今週末ロンドンで始まる予定です。

2016年の開始以来、何百人もの業界の専門家、シェフ、愛好家にオリーブオイルの品質評価のトレーニングを行ってきたこのコースが、毎年恒例のニューヨークとカリフォルニアのセッションを超えて冒険するのは初めてです。

Curtis Cord、プログラムのエグゼクティブディレクター、 Olive Oil Times、売り切れのロンドンコースの参加者は世界の隅々から来ていると言いました。

20月25日から-日までロンドン中心部のブルームズベリー地区で開催される-日間のコースは、新世代のオリーブオイルの専門家や教育者に力を与え、刺激を与えることを目的としています。 ペースの速いインタラクティブなカリキュラムは、学習プロセスを加速し、習得するのに何年もかかる可能性のある知識の基礎を-日間に詰め込みます。

プログラムの卒業生には、オリーブオイルの生産者が含まれています。 輸入業者、流通業者、小売業者。 シェフ、レストラン経営者、フードサービスの専門家。 医療専門家、ジャーナリスト、起業家。 そして、世界で最も健康的な食品の-つを深く理解したいだけの人。

品質が重要です。
お近くの世界最高のオリーブオイルを見つけてください。

プログラムのトピックは、オリーブオイルの品質評価、栽培と歴史、収穫と生産、健康上の利点、化学、地域と栽培品種、基準と等級、料理の用途、消費者教育に及びます。

100カ国からの20以上のオリーブオイルがガイド付きテイスティングで分析され、参加者を比類のない多様な地域、栽培品種、生産技術、独特の官能特性にさらします。

コースを無事に修了した人は共同で オリーブオイルソムリエ からの認証 International Culinary Center と Olive Oil Times Education Lab 成長を続けるオリーブオイルの感覚アナリストや教育者のコミュニティに参加してください。

次のコースは、ニューヨークで開催されます NYIOOC World Olive Oil Competition.

プログラムの過去の参加者は、彼らが広範囲にわたるイニシアチブに取り組むことを可能にしたのは教育的な経験であったと言っています。

指導の質と範囲は私の期待をはるかに超えていました」とニューヨークでコースを無事に修了したジャクリーン・ティブルスキーは言いました。 ​,warプログラムは非常にバランスが取れており、深みがあり、権限を与えられ、知識が豊富で、情熱的なオリーブオイルの専門家の新しいコミュニティをトレーニングすることに重点を置いています。」 

栽培から瓶詰めまでの生産パイプラインに戻って学んだことを応用します」とギリシャのスパルタのオリーブオイル生産者、デモステニス・クロニスは述べています。 ​,warより高品質のオリーブオイルと、できれば受賞歴のあるエクストラバージンオリーブオイルを手に入れるために、いくつかのことを微調整することができます。」

信じられないほどの量の情報を備えた素晴らしいコースで、今後数年間のリファレンスガイドとして使用されます」とトルコのプロデューサーはニューヨークのプログラムについて語っています。

私はそれを強くお勧めします。 毎日は絶対に価値がありました」と食料品店の幹部、エリーゼ・ラガンバは言いました。

指導の質と範囲は私の期待をはるかに超えていました」とオランダの投資家であるウィレム・フォールバートは述べています。

詳細情報またはニューヨークコースへの登録については、 Olive Oil Times Education Lab ウェブサイト。


関連ニュース

フィードバック/提案