スペインのプロデューサーが勝つ NYIOOC

6つのベストインクラスおよび83ゴールドアワードを受賞したスペインは、2017エディションの2つのトップカテゴリをリードしました。 ニューヨーク国際オリーブ油コンクール、先週の木曜日に結果を発表しました。

ヨーロッパの国は38で銀賞の数で2位になり、 第二位の国 イタリアの後の総賞のカウントで。

今年の大会でのスペインのパフォーマンスは、前の版での印象的な結果と比較しても、目覚ましい前進を示しています。

2016では、78賞は スペインのオリーブオイル生産者、2015年より110つ多い。今年、スペインは合計-の賞を受賞しました。
関連項目：2017年のベストスペインオリーブオイル
受賞歴のあるスペインのプロデューサー Olive Oil Times スペインは、世界のオリーブオイルの約60パーセントを生産していますが、生産経路を量から品質に変えていることに同意しました。 彼らは、この一定の、そしてなんとなく比較的最近の切り替えが重要であると指摘した。

そして、世界のオリーブオイル生産量が約 30% 減少するという困難なキャンペーンの中で、彼らは第 - 回の NYIOOC 成功として。

「それはあなたが取るアプローチについてのすべてです。 もちろん、スペインにはたくさんの生産者がいますが、謙虚さから、私たちがオイルを差別化する唯一の方法は、私たちができる最高の製品を作ることだと思いました」と、Oleo deQuirósのセールスマネージャーEliseoPoblación その パゴデキロス スペインの中央州トレドで生産されたオリーブオイルは、北半球のオーガニックロバスト部門で最優秀クラス賞を受賞しました。

「私たちは NYIOOC スペインの生産者にとってアメリカ市場は非常に重要であると私たちは信じているので、コンテストの初版以来私は思います。 そしてもちろん、これがこの認識を達成するための最も重要な賞であることを理解しました」とPoblaciónは付け加えました。

ラファエル・アロンソ、代表 オロデルデシエルト、ヨーロッパで最も乾燥した場所の-つであるアルメリアの砂漠の不動産が同意しました。 彼のオーガニッククーページは、北半球のオーガニックメディアのカテゴリーでベストインクラス賞を受賞し、プロデューサーのオーガニックで堅牢なピクアルもゴールドを獲得しました。

「数年前以来、スペインはいくつかのランキングをリードしてきました。 これは、スペインが他の国よりも優れたオイルを持っていることを意味するわけではありませんが、他の起源のものと同じくらい優れたオイルがあります。 スペインは伝統的に生産国でしたが、今でもそうです。 私たちは世界のオリーブオイルの半分以上を生産しています。 しかし、私たちはなんとか一歩前進することができました。 今では量だけでなく質も作る必要があります」とアロンソはOOTに語った。

「ニューヨークでは競争力が高いため、これは重要な賞です。 この認識は、製品の宣伝に役立ちます。 私たちはとても幸せです」と彼は言いました。

スペインからの168エントリーの65％は、世界最大かつ最も権威のあるオリーブオイルの競争であるニューヨークで、 記者会見 ライブ配信。 スペインは主要な候補の中で最も成功率が高かった。

また、イタリアでは、63エントリで198パーセントという傑出した勝率がありました。

「今年はエントリー数が増え、前回よりも大変でした。 しかし、今年は最高のパフォーマンスを発揮しました。 ですから、私たちにとって、これは高品質のオリーブオイルを作るプロセスに携わっている努力に対する素晴らしい認識です」と、Jaén'sの南にあるQuesadaの村にある不動産LaOlivillaの社長であるJuanIgnacioValdésは述べています。シエラカゾルラ。

ラオリヴィラズ デビサデラサビーナ 石油は、北半球、有機、単品種、中強度カテゴリーでクラス最高に選ばれました。

何が彼のオイルを特別なものにしているのか尋ねられたとき、バルデスはその品質を彼のオリーブの木が成長する場所とそれらの栽培方法の特殊性に結びつけます。

「オリーブオイルはワインに少し似ていると思います。 ワインの世界では、 テロワール 概念は非常に頻繁に言及されます：土壌の影響と木の成長方法。 これらの要因が私たちの石油に大きな影響を与えていると私たちは信じています。

「私たちの分野では、保護主義、生物力学、保護主義の手法を使用しています。 だから、畑を改善するにつれて、私たちの油はますます調和がとれ、より個性的になっていることがわかります」とバルデスはOOTに説明しました。

の審査員 NYIOOC、世界中のすべての生産地域から来た15メンバーで構成され、910諸国の27オリーブオイルを分析しました。 サンプルは細心の注意を払って味わった。

この賞は、オリーブオイル業界のすべての支部の200以上の代表者に発表されました。

「私たちは世界のすべての大会に行くわけではありません。 私たちはより公平であると考える人々に行き、ニューヨークの競争はその-つだと思います。 ですから、-年連続で-つのゴールドアワードを受賞しているという事実は、私たちを非常に誇りに思っています。 さらに、今年は生産の面で困難な年でした。 ですから、私たちはこれを非常に高く評価しています」とマラガのコマーシャルディレクターであるBorjaAdriánは述べています。 フィンカ・ラ・トーレ、4つのオーガニック、単一品種ゴールドの勝者。