2018年NYIOOCでの好成績を受け、トルコの生産者たちは勢いを維持している
2018年のNYIOOCで過去最多の受賞を果たしたことを受け、生産者たちはトルコ産オリーブオイルの将来に楽観的な見方を示している。
今年のNYIOOC世界オリーブオイルコンペティションでは多くの驚きがありましたが、その中でも特に注目されたのは、トルコのオリーブオイル生産者
たちが記録的な成果を収めたことです。
政府の政策面では様々な動きがあるものの、私たちはトルコ産オリーブオイルを世界においてふさわしい地位へと導くことについて、依然として非常に楽観的です。
トルコの生産者は、出品数と受賞数において記録を更新しました。実際、2018年にトルコの生産者が獲得した受賞数（12件）は、過去4回の大会での受賞数を合計した数に匹敵するものでした。
今年の受賞率は44％で、2015年に記録した過去最高記録の2倍以上となりました。
「トルコ産オリーブオイルには、ほとんどの地域でまだ未開拓の大きな可能性が秘められています」と、オレアメアの共同オーナーであるメルヴェ・ドラン氏は『オリーブオイル・タイムズ』に語りました。
オレアメア社は
今年のコンテストの受賞者の1社であり、オーガニックの「ゲクベル」で金賞を、「ソグコルク」で銀賞を獲得した。いずれもミディアム・メメチク種である。
関連記事：トルコ産の最高のオリーブオイル
「私たちの努力と献身が、両製品において実を結んだことを知り、大変嬉しく思っています」と、メルヴェ氏は今年の受賞について語った。オレアメアは2016年にも、非有機オリーブオイルで金賞と銀賞を受賞している。
「努力が認められて受賞できるのは、本当に素晴らしいことです」と彼は付け加えた。「お客様に素晴らしい製品をお届けするために、私たちは本当に懸命に努力してきました。」
ヒルミ・イルドリム・オリーブオイルも、2018年NYIOOCの受賞生産者の1社に名を連ねた。この家族経営の企業は、同コンテストへの初参加で、繊細な味わいのメメジック部門において金賞を獲得した。同社がエントリーしたのはこの1品のみであった。
「私たち5代目は、先祖からバトンを受け継ぎ、常にそれを前進させようと努めています」と、ボゾク・アラバイ氏は『オリーブオイル・タイムズ』に語りました。「この国際コンクールで、私たちの努力が認められ賞を受賞できたことは、光栄であり、大きな励みです。」
2018年NYIOOCにて、ヘルムス・オリーブオイルの金賞を受賞したヤヴズ・アルカン氏
彼は、この繊細なメメジック種が審査員団の目に留まった理由として、味だけでなく健康効果も挙げた。トルコ原産のこの品種はポリフェノールを豊富に含んでおり、迅速かつ丁寧に収穫することで、オイルに含まれるポリフェノールの濃度を最大限に高めることができる
「当社のメメジック種のオリーブの木には化学薬品を使用せず、オリーブがまだ緑色のうちに手摘みで収穫しています」とアラバイ氏は語った。「メメジック種は収穫後4時間以内に、20度の環境で、連続式オリーブオイル抽出機を用いて加工され、オリーブオイルが抽出されます。」
アラバイ氏によると、ヒルミ・イルドリム・オリーブオイル社は来年も2種類のオリーブオイルで同コンテストに再出場する予定だという。また、2年連続での100％受賞率も期待している。
2018年のNYIOOC以外にも、トルコのオリーブオイルはイタリア、中国、日本でも賞を受賞している。業界関係者の多くは、これがこの分野にとってより明るい時代の幕開けになる可能性があると見ている。
「トルコのブランドオリーブオイルの輸出は増加傾向にあります」と、トルコのオリーブオイル企業「ゼイティン・ドストゥ協会」の取締役であるアティラ・トトス氏は、中国での賞の授与式後に中国国営メディアに語った。「トルコは、世界で最も急速に発展している高品質オリーブオイル市場の一つです。」
昨年、トルコは28万7,000トンのオリーブオイルを生産し、スペイン、イタリア、ギリシャに次ぐ世界第4位の生産国となった。また、昨年の輸出量も9万トンに達し、輸出量でも第4位にランクインした。
トトス氏によると、生産量は今後も増加し続ける見込みだ。同氏は、今後10年の終わりまでにトルコの生産量が約65万トンに達すると楽観的に見込んでいる。しかし、生産量も重要ではあるものの、現在トルコの生産者にとって品質こそが主要な目標になりつつあると彼は強調した。
こうした高い目標を達成するためには、個々の生産者が短期的な課題に直面せざるを得ない。オレアメーアのドーラン氏は、夏の気温上昇や暑く乾燥した天候のため、来年の収穫量は減少すると予想していると述べた。オリーブオイル業界の制御の及ばない様々な地政学的問題によって引き起こされたトルコリラの切り下げも、輸出業者に打撃を与えている。
こうした逆風にもかかわらず、ドーラン氏は来年開催されるNYIOOC（ニューヨーク・インターナショナル・オリーブオイル・コンペティション）への出品を計画しており、依然として楽観的な見方を示している。
「私たちの計画は、毎年より良い製品を出品することです。地元のパートナーと共に、オリーブオイルに新たな香りを加えるため、常に新しい土地を探し求めています」と彼は語った。「政府の政策に関しては多くの課題がありますが、トルコのオリーブオイルを世界でふさわしい位置に導くことについては、依然として非常に楽観的です。」